Прикорм из брокколи: полезные свойства и особенности приготовления

Брокколи - невероятно полезный продукт, который активно используют в детском питании. А о том, как приготовить полезное пюре для ребенка из этого овоща рассказывает редакция 4mama.

Польза брокколи для ребенка

Данный вид капусты относится к гипоаллергенным продуктам, которые насыщают организм малыша ценными витаминами и минералами. Включив брокколи в меню крохи, вы избавите малыша от запоров и других проблем со здоровьем. Благодаря высокому содержанию белка, овощ можно смело давать детям, которые отказываются есть мясо.

Кроме этого, прикорм из брокколи положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы ребенка, повышает иммунитет, а также насыщает организм витамином А, фолиевой кислотой, магнием, кальцием, железом и другими минералами.

Когда можно вводить прикорм из брокколи?

Как и в случае с первым прикормом из морковки, капуста брокколи должна появиться в рационе крохи, когда ему исполнилось 7-8 месяцев. Именно в этот период можно пополнить рацион младенца пюре, приготовленным из овоща. С 8-10 месяцев вы можете разнообразить рацион своего чада супом-пюре из брокколи, а после года предложите малышу попробовать запеканку или омлет с этим даром природы.

Как вводить в рацион ребенка брокколи?

Прежде, чем докармливать малыша блюдами из брокколи, советуем ознакомиться с основными правилами выбора этого продукта. Во-первых, всегда обращайте внимание на внешний вид капусты. Идеальным считается размер в 11-16 сантиметров. Во-вторых, отдавайте предпочтение продукту темного насыщенного цвета. Считается, что именно в такой капусте содержится больше всего полезных веществ. А в-третьих, не бойтесь во время покупки ощупать кочан - он должен быть плотным на ощупь.

Пюре из брокколи для детей

Что касается порции пюре для первого прикорма, то она не должна быть слишком большой. Попробуйте угостить кроху одной чайной ложкой такого блюда. И если, после употребления брокколи малыш будет чувствовать себя хорошо, можете смело увеличивать количество овоща при введении прикорма.

Как приготовить пюре из брокколи для первого прикорма?

Приготовление брокколи стоит начать с обработки продукта. В первую очередь тщательно вымойте овощ. По желанию можно оставить капусту в прохладной воде на 20 минут. После этого приступайте к варке. Если вы планируете готовить брокколи на пару, варите ее не больше 5-7 минут. В случае использования пароварки понадобится около 15 минут.

Как только главный ингредиент для детского пюре готов, охладите его и измельчите в блендере до однородной массы. Чтобы консистенция блюда получилась нежной, можно добавить в пюре немного воды или молока. Некоторые мамы улучшают вкус прикорма из брокколи с помощью растительного масла.

С какими продуктами можно сочетать брокколи?

Если кроха с удовольствием кушает пюре из данного вида капусты, можете немного разнообразить его меню. Например, кашицу из брокколи можно соединить с небольшим количеством измельченной моркови или горошка. А тем деткам, которые не оценили вкус овощного прикорма, стоит предложить пюре из яблок или груш.

Фото: depositphotos

Читайте также

Летний завтрак: какие полезные продукты употреблять ребенку?

Правила введения фруктового сока в виде прикорма

Жареная пища в рационе ребенка: да или нет?

Как отучить ребенка от сладкого: советы врача и эксперта по детскому питанию

Популярное