Полезные чипсы, которые можно употреблять детям

Многие, у кого есть дети, знают, что только с ним заходишь в супермаркет, так они сразу бегут к чипсам или начинают «клянчить», чтобы родители купили. Но, к сожалению, магазинные чипсы крайне нежелательно употреблять детям, как, впрочем, и взрослым.

Магазинные картофельные  чипсы содержат гидрогенизированный жир, и большое количество соли, что не очень хорошо для здоровья, тем более, для детского. Такой состав  мешает нормальному росту костей, нарушает обмен веществ, может спровоцировать развитие аллергия...

Но, альтернатива есть – домашние чипсы, которые не только приятны на вкус, но и полезны для организма. К тому же, фруктово-ягодные чипсы содержат достаточное количество витамина С, который уберегает от простуды, укрепляет иммунитет и борется с инфекциями. Более того, почти все ягоды и фрукты содержат железо, которое предотвращает возникновение анемии, а также кальций, который способствует росту костей и ногтей.

Домашние чипсы можно брать на работу для перекусов, а также давать детям в школу. Калорийность фруктово-ягодных чипсов колеблется от 250 до 350 калорий на 100 граммов продукта.

Рецепт яблочных чипсов      

Ингредиенты

Яблоки – 300 г

Приготовление

  • Помойте яблоки, оботрите насухо, удалите сердцевину и нарежьте тоненькими кружочками.
  • Выложите на противень пергаментную бумагу, и выложите рядами яблочные кружочки.
  • Поставьте в разогретую духовку до 110 градусов. Изготовляются чипсы в течении 1 часа. Не забывайте периодически переворачивать.
  • Если вы нарезали яблоки очень тонкими кружочками, то для приготовления чипсов будет достаточно 45 минут.
  • После того, как чипсы будут готовы, дайте 30 минут для остывания.

яблочные чипсы

Клубничные чипсы

Домашние клубничные чипсы можно не только употреблять как самостоятельный продукт, например, вместо конфет, а и украшать торты, пирожные, а также добавлять в выпечку.

Ингредиенты

  • Клубника – 1 кг (для приготовления клубничных чипсов желательно выбирать крупные, не поврежденные и сладкие плоды)

Приготовление

Приготовить клубничные чипсы можно двумя способами. И каждый их них хорош по-своему.

1-й способ: в электросушилке

  • Промойте клубнику под проточной водой, удалите плодоножки, разложите на бумажное полотенце, чтобы удалилась лишняя влага. Затем каждую ягодку нарежьте тонкими пластинами, и уложите на поддоны электросушилки. Старайтесь укладывать так, чтобы пластины не лежали одна на одной.
  • Включите сушилку на 50 градусов и сушите около 10 часов, до полной потери влаги в плодах. Иногда бывает достаточно и 7-8 часов, в зависимости от сочности ягод.

2-й способ: в духовке

  1. Ягоды также промываем, даем стечь воде и   удаляем плодоножки.
  2. Противень застилаем пергаментом, укладываем порезанную на тонкие пластины клубнику, и помещаем в разогретую до 100 градусов духовку, приблизительно на 1,5-2 часа. В течении этого времени пластины подсохнут и их нужно будет переложить на чистую пергаментную бумагу, и продолжить сушить еще 1,5-2 часа. Не забывайте периодически поглядывать на процесс, ведь духовки у каждого разные.
  3. Дайте 30 минут для остывания. Теперь можно пробовать и угощать детей. Оставшиеся чипсы можно уложить в бумажные пакеты.

Из одного килограмма ягод получается 100 -120 граммов чипсов.

Клубничные чипсы

Персиковые чипсы

Для приготовления персиковых чипсов желательно брать не переспелые плоды, тогда пластины не будут прилипать к пергаменту.

Ингредиенты

  • Персики – 2 кг

Приготовление

Персики моем, удаляем косточку и режем на пластины.

Укладываем на лотки и отправляем в электросушилку. Сушим при 50 градусах около 8-10 часов. Иногда, если очень сочные фрукты, то для сушки нужно 12 часов.

Персиковые чипсы

Чипсы из бананов в микроволновке

 Ингредиенты

  • Бананы – 4 шт
  • Растительное масло (без запаха) – 2-3 ст. л.

Приготовление

Пожалуй, это самый легкий и простой рецепт банановых чипсов, на который уходит около 10 минут.

  1. Бананы очищаем от кожуры. Нарезаем пополам, а потом вдоль и поливаем маслом.
  2. Берем плоскую тарелку, (предварительно положив на нее пекарскую бумагу), и укладываем так, чтобы они не прикасались друг к другу. И отправляем на 3-4 минуты в микроволновку. Затем достаем, переворачиваем на другую сторону, и снова в микроволновку на 3-4 минуты.
  3. Затем выкладываем банановые чипсы на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу. Остужаем и наслаждаемся!

банановые чипсы

Морковные чипсы

Морковные чипсы улучшают зрение и предотвращают возникновение заболеваний глаз. К тому же, продукт предотвращает ранее старение, омолаживает клетки и дает заряд энергии и бодрости на целый день.

Ингредиенты 

  • Морковь – 3-4 шт
  • Масло оливковое – 2-3 ст. л.
  • Морская соль – по вкусу
  • Белый перец(молотый) – по вкусу
  • Корица – щепотка

Приготовление

Морковь очистите, промойте и обсушите.

Нарежьте тонкими кружочками. Можно использовать терку для шинковки, но тогда они будут не так аппетитно выглядеть.

Сложите морковь в миску, добавьте соль, перец, корицу и полейте оливковым маслом и перемешайте.

Застелите противень пергаментной бумагой, уложите на нее морковные чипсы (но не друг на друга), и поставьте в духовку.

Сушите 1 час, при температуре 100-120 градусов, не забывая периодически переворачивать.

Готовые чипсы выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Морковные чипсы

Фото: shutterstock

Читайте также

Рисовый пудинг, чипсы из цуккини и тосты с рикоттой: 7 полезных летних перекусов

Из моркови, яблок и клубники: полезные летние чипсы, которые можно употреблять детям

Сэндвичи, фруктовые чипсы и еще 5 перекусов для детей в дорогу

Лучшие детские летние смузи – крутые инста рецепты

Популярное