Традиционный праздничный десерт: как приготовить рождественский кекс

387

Рождественский кекс имеет множество преимуществ - его действительно легко приготовить и это качественная домашняя выпечка, которую можно даже детям.

Когда вы будете готовить этот удивительный кекс, вся квартира наполнится ароматом праздника. Некоторые считают, что это классический английский кекс, другие же относят его к немецкой кухне, ведь Штоллен - это также очень популярный новогодний десерт.

Ингредиенты для рождественского кекса

Вам понадобятся :

  • сухофрукты: чернослив без косточки, курага, финики, темный и сладкий изюм,
  • специи:(корица, имбирь, кардамон, лимонная, апельсиновая цедра, бадьян, гвоздика
  • подсластители: мед, сахар, какао,мед, ванильный сахар.
  • сливочное масло высокой жирности.
  • для взрослых - 100 мл портвейна (хереса, мадеры, коньяка, рома — любого ароматного алкоголя).
  • молотые орехи: грецкие, кешью, миндаль
  • просеянная мука, ложка соды и лимонной кислоты,
  • яйца,

штоллен рождественский кекс

Как приготовить рождественский кекс

Измельчите цедру, сухофрукты и орехи, поместите сливочное масло в кастрюльки и поместите ингредиенты туда. Нагревайте около 10 минут. Дайте смеси немного остыть и влейте в нее взбитые яйца. Просейте муку, добавьте в нее соду и лимонную кислоту и поместите в кастрюльку. Перемешайте смесь и отправляйте в духовку (предварительно духовку разогреть до 200°С.) в продолговатой или круглой форме. Выпекать кексы 15 минут, потом температуру уменьшить до 170°

Рецептов множество, вы можете выбрать комбинацию по своему вкусу.

Штоллены и кексы

Например, штоллены бывают:

Миндальные, марципановые, маковые, ореховые, творожные и даже шампанские.

Домашний рождественский кекс - отличная альтернатива покупным десертам и сладостям.

фото:depositphotos

Читайте также

5 крутых новогодних открыток своими руками, которые вы сделаете за один вечер

Как не поправиться за новогодние праздники: простые советы

Шик и блеск: идея новогоднего макияжа 2019 для вечеринок и домашних праздников

Новогоднее меню: полезные рецепты оливье и шубы от Ульяны Супрун

Новое на сайте