Топ-7 вкусных блюд из кабачков

728

Вкусные и полезный блюда из кабачков для тех, кому хочется приготовить что то необычное из этих овощей.

Мы выбрали для вас самые вкусные и оригинальные в приготовлении рецепты блюд из кабачков.  Наслаждайтесь этими вкуснейшими блюдами и запасайтесь витаминами.

Оксана Кичук

Оксана Кичук, автор статей

Что приготовить из кабачков?

Не только кабачковую икру и кабачки жареные ломтиками, но и много других необычных блюд.

Кабачковые вафли

Ингредиенты: кабачок - 1 средний или 2 маленьких, яйцо - 2 шт., сметана - 2-3 ст.л., соль/перец/специи - по вкусу, зубчик чеснока, 5-6 ст.л. муки, сыр - 30 гр.

Приготовление: Яйца перемешиваем со сметаной. Кабачки очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке, отжимаем лишний сок. Чеснок так же трём на мелкой тёрке. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем до однородной массы и жарим в вафельнице.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Доброе утро☘️ Сегодня готовим - Кабачковые вафли . Очень быстрый и бюджетный вариант завтрака 👌 . Нам понадобится : 🔅кабачок - 1 средний или 2 маленьких 🔅яйцо - 2 шт 🔅сметана - 2-3 ст.л 🔅соль/перец/специи - по вкусу 🔅чеснок - зубчик 🔅мука ~ 5-6 ст.л 🔅сыр - 30 гр ( можно не добавлять) Яйца перемешиваем со сметаной. Кабачки очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке , отжимаем лишний сок. Чеснок так же трём на мелкой тёрке. . Соединяем все ингредиенты, перемешиваем до однородной массы. Жарим. Я готовила в мультипекаре, перед использованием смазала поверхность маслом. . Эти вафли понравятся даже тем, кто не любит кабачки (таким , как я 🤪) . Всем приятного❤️

Публикация от КатяМуза🍒 (@katya_muza)

 

Фаршированные кабачки

Ингредиенты: 4 шт кабачка, 400 гр куриного фарша, 1 ст. л томатной пасты, 50 гр нежирного сыра, соль/перец по вкусу.

Приготовление: Духовку разогреть до 200 С. Кабачки разрезать вдоль, извлечь всю мякоть, пропустить через блендер или мелко нарезать. Разогреть сковороду на среднем огне предварительно сбрызнув её оливковым маслом. Смешать кабачки и фарш, посолить поперчить и обжарить в течении 5-8 мин. Затем снизить огонь до минимума, добавить томатную пасту и обжаривать ещё 3-5 мин. Снять сковороду с огня и начинить кабачки получившимся фаршем, выложить их в форму для запекания и присыпать сыром отправить в духовку на 35 минут.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Кто давно просил пп блюдо?Я созрела девочки 😅😅 @nadejda_karamel_photo , @prazdnik_s_nami_ рецепт думаю вы и сами знаете😉 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 4 шт кабачка 400 гр куриного фарша 1 ст. л томатной пасты 50 гр не жирного сыра соль,перец по вкусу Духовку разогреть до 200 С .Кабачки разрезать вдоль,извлечь всю мякоть,пропустить через блендер или мелко нарезать.Разогреть сковороду на среднем огне предварительно сбрызнув её оливковым маслом.Смешать кабачки и фарш ,посолить поперчить и обжарить в течении 5-8 мин.Затем снизить огонь до минимума,добавить томатную пасту и обжаривать ещё 3-5 мин.Снять сковороду с огня и начинить кабачки получившимся фаршем, выложить их в форму для запекания и присыпать сыром отправить в духовку на 35 минут. P.S мои кабачки были готовы уже спустя 20 минут #любимаякухня#ппрецепт#инстафуд#фудблог#еда #фаршированныекабачки#едимдома#кабачки#пп #food#foodblog#foodporn#foodinsta#foodinstagram #zucchini#foodie

Публикация от 𝓙𝔂𝓵𝓲𝓪🍒🍒🍒 (@j.y.li.a)

 

Творожно-кабачковые оладьи

Ингредиенты: Для оладий: творог — 200 г, кабачки маленькие — 3 шт., яйца — 3 шт., мука — 100 г, соль — 1 ч. л., разрыхлитель — ½ ч. л. Для соуса: натуральный йогурт — 200 г, зелень кинзы — по вкусу, чеснок — по вкусу, соль — по вкусу.

Приготовление: В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на крупной тёрке, отжать руками сок. Добавить кабачки в тесто, перемешать и сразу жарить на разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде.  Для соуса мелко нарезать зелень, измельчить чеснок и смешать всё с йогуртом. Посолить по вкусу.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Творожно-кабачковые оладьи 🍴 ⠀ (by @marina._.baranova) ⠀ Для оладий: ⠀ Творог — 200 г Кабачки маленькие — 3 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 100 г Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. ⠀ Для соуса: ⠀ Натуральный йогурт — 200 г Зелень кинзы — по вкусу Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности. 2. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на крупной тёрке, отжать руками сок. 3. Добавить кабачки в тесто, перемешать и сразу жарить на разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде. 4. Для соуса мелко нарезать зелень, измельчить чеснок и смешать всё с йогуртом. Посолить по вкусу. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #eathealthy⠀⠀⠀ #instafood⠀⠀⠀ #delicious⠀⠀⠀ #cooking #food #foodporn #foodstagram⠀⠀ #cook #горячее⠀ #кушатьхочется #едамоя #этовкусно

Публикация от Bon Appetit (@bon_appetito)

 

Торт из кабачков

Ингредиенты: кабачки - 2 больших или 4 маленьких; лук - 1 головка; яйца - 4 шт; мука - 5 ст. л. с горкой, соль, перец по вкусу, майонез, сметана или натуральный йогурт - 150-200 гр; чеснок - пару зубчиков; зелень (укроп и петрушка); помидоры для украшения.

Приготовление: Кабачки трём на крупной или средней терке, лук на мелкой. Добавляем соль, перец, яйца, муку и перемешиваем. Получается что-то вроде теста. Разогреваем сковороду и ложкой распределяем тесто в виде блинчика. Обжариваем с двух сторон на среднем огне примерно 7-10 минут. В майонез выдавливаем чеснок, мелко шинкуем зелень - это будет «крем». Остывшие блинчики промазываем «кремом», кладя друг на друга. Можно сделать слой помидоров и посыпать сыром.

https://www.instagram.com/p/BzK7haEHFUK/?igshid=19odn6k8dozw4

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Творожно-кабачковые оладьи 🍴 ⠀ (by @marina._.baranova) ⠀ Для оладий: ⠀ Творог — 200 г Кабачки маленькие — 3 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 100 г Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. ⠀ Для соуса: ⠀ Натуральный йогурт — 200 г Зелень кинзы — по вкусу Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности. 2. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на крупной тёрке, отжать руками сок. 3. Добавить кабачки в тесто, перемешать и сразу жарить на разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде. 4. Для соуса мелко нарезать зелень, измельчить чеснок и смешать всё с йогуртом. Посолить по вкусу. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #eathealthy⠀⠀⠀ #instafood⠀⠀⠀ #delicious⠀⠀⠀ #cooking #food #foodporn #foodstagram⠀⠀ #cook #горячее⠀ #кушатьхочется #едамоя #этовкусно

Публикация от Bon Appetit (@bon_appetito)

Кабачковая пицца

Ингредиенты: 3 небольших светлых кабачка (500-600 грамм), 2 яйца, 4 ст.л. муки, 100 гр. моцареллы, 100 гр. твердого сыра, помидор, шампиньоны, салями, перец - все по вкусу, кто что любит.

Приготовление: Кабачок трем на мелкой/средней терке. Немного солим, перемешиваем и оставляем на пару минут. Через пару минут он пустит сок, отжимаем и выливаем жидкость. Добавляем к кабачку яйца и муку. Хорошенько все перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки, хорошо утрамбовывая (как тесто). Сверху выкладываем начинку (если хотите). Трем на мелкой тёрке твёрдый сыр и на крупной тёрке моцареллу. Смешиваем их вместе и посыпаем нашу пиццу.  Отправляем в духовку при t-180 градусов на 40-45 минут до аппетитной корочки. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

~КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА~ . Это фантастика!🤪😍 Девочки, и не только😉 сразу же сохраняйте, чтобы не потерять рецепт и немедлите с готовкой😅Она невероятно вкусная и ооочень полезная!!! Илеальный обед/ужин или идея для пикника! Мы всю съели за один заход🙈😅 ой, и про❤️❤️❤️ в знак благодарности не забывайте😘 . В общем, берем: 📌3 небольших светлых кабачка (500-600грамм) 📌2 яйца 📌4 ст.л.муки (у меня цз) 📌100гр.моцареллы 📌100гр.твердого сыра 📌 помидорки, шампиньоны, салями, перец - все по вкусу, кто что любит👌 . Поехали 👉 . 🌸Кабачок трем на мелкой/средней терке. Немного солим, перемешиваем и оставляем на пару минут. 🌸Через пару минут он пустит сок, отжимаем и выливаем жидкость. Добавляем к кабачку яйца и муку. Хорошенько все перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки, хорошо утрамбовывая (как тесто) 🌸Сверху выкладываем начинку (если хотите) 🌸Трем на мелкой тёрке твёрдый сыр и на крупной тёрке моцареллу. Смешиваем их вместе и посыпаем нашу пиццу👌 🌸Отправляем в духовку при t-180градусов на 40-45 минут до аппетитной корочки🤤 🌸Подаем хоть холодной, хоть горячей, но слегка остывшая она отлично режется 👌 . Все мои рецепты тут 👉 #мамайкина_рецепты . Много здесь любителей кабачков? Отзовитесь в комментариях😉 нудны еще из них рецепты? Я их просто обожаю 😍 . #рецепты #рецептыизкабачков #кабачковыеоладьи #кабачки #едимдома #рецепт #рецептыпп #пп #ппвыпечка #здороваяеда #здоровоепитание #пицца #кабачковаяпицца

Публикация от ЗОЖ Полезное Просто👌Валентина (@valentinka_mamaikina)

 

Аппетитные палочки из кабачка

Ингредиенты: молодые кабачки - 400 гр, пармезан (либо же обычный сыр, главное побольше) - 50 гр, прованские травы, специи для запеченного картофеля / сухой чеснок/ соль - все по вкусу.

Приготовление: Режем кабачки брусочками (пополам и половину ещё раз пополам). Смешиваем/перемешиваем специи, соль и сыр. Обваливаем бруски в сырной присыпке. Выпекаем 15 минут в разогретой духовке 180 градусов. Подавать пока не остыли.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

•СУПЕР_палочки из кабачка• #рецепт_орех 💚 Сейчас сезонище овощей и фруктов😍НАСТОЯЩИЙ КАЙФ! Закончились идеи как приготовить кабачок? Любишь его, но привычные блюда надоели и хочется чего нибудь такого вот этакого? (сказала так сказала😁) В общем, товарищи мои ореховые, этот рецептик Вам точно пригодится👍🏻 невозможно лёгкий/ быстрый и вкусненький, разлетается, как горячие пирожки. Лично я так и поступила 😅 приготовила, быстренько сфотала и съела😁 будто ничего и не было. Я люблю кабачки и мой малышастик тоже оценил, а Вы?🙃 . . 🔆НАМ ПОНАДОБИТСЯ:🔆 🔅молодые (молочные)кабачки - 400 гр 🔅пармезан(либо же обычный сыр, главное побольше😍 корочка получается👍🏻🔥) - 50 гр 🔅прованские травы 🌿 специи для запеченного картофеля / сухой чеснок/ соль - все берёте во своему личному вкусу (главное / не переборщить . 🔆ПРИГОТОВЛЕНИЕ:🔆 1.режем кабачки брусочками (пополам и половину ещё раз пополам) 2.смешиваем/перемешиваем специи, соль и сыр 3.обваливаем бруски в 🧀 присыпке 4.выпекаем 15 минут в разогретой духовке180* 5.кушаем пока не остыли(хотя они и остывшие очень вкусные) и наслаждаемся😋🤤 . . 🔆ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🔆 . . . ❓БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ❓ .

Публикация от ღ ФИТНЕс _ МАМс _орех ღ (@nadezhda_orex)

Закуски из кабачка

Ингредиенты на 2 персоны: маленький кабачок, 150 г творожного сыра без вкусовых добавок, соль/перец, сушеный чеснок, сушеная зелень.

Приготовление: Разрезаем кабачок на 2 половины, слегка подсаливаем и перчим. Каждую половинку заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 180-200С духовку на 30 минут. После чего раскрываем фольгу и оставляем еще на 20 минут, чтобы вытопилась часть жидкости из кабачка. Достаем кабачок и ложкой вынимаем мякоть. Осторожно! Не порвите кожуру! Лишнюю жидкость из кабачка и мякоти лучше просто вылить.  В миске смешиваем мякоть с творожным сыром и всеми специями. Перекладываем обратно в половинки кабачка и подаем на стол.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Со второго раза вывела практически идеальную формулу закуски из любимейшего кабачка! ⠀ Кабачок — это одна из главных причин, почему я жду лето! Готова есть их 5 раз в день весь год. О Б О Ж А Ю ! ⠀ Ингредиенты на 2 персоны: ⠀ - маленький кабачок (цукини) - 150г творожного сыра без вкусовых добавок (баночка сыра Каймак целиком) - соль - перец - луковая пудра (необязательно) - сушеный чеснок - сушеная зелень ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Разрезаем кабачок на 2 половины, слегка подсаливаем и перчим. Каждую половинку заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 180-200С духовку на 30 минут. После чего раскрываем фольгу и оставляем еще на 20 минут, чтобы вытопилась часть жидкости из кабачка. 2. Достаем кабачок и ложкой вынимаем мякоть. Осторожно! Не порвите кожуру! Лишнюю жидкость из кабачка и мякоти лучше просто вылить. 3. В миске смешиваем мякоть с творожным сыром и всеми специями. Перекладываем обратно в половинки кабачка. ⠀ Мне ОЧЕНЬ нравится намазывать начинку на хрустящие гренки, а потом съедать сам кабачок. Приятного аппетита! #готовимдомаслюбовью #кабачки #кабачок #закускаизкабачков #закуска #каймак #творожныйсыр #летняяеда #летнееменю #ппзакуска #перекуспп #ппперекус #рецептперекуса #ппрецепт #фудблоггер #фудблог #фудблогер #едаятебялюблю

Публикация от НЕ ПРИЕЛОСЬ — (@ne_prielos)

 

Фото: depositphotos

Читайте также

Итальянская кухня: 5 рецептов невероятно вкусных блюд

Лучшее летнее блюдо: 2 рецепта диетической окрошки

Холодные супы: 5 рецептов для жаркого лета из разных стран

Питание при анемии: рецепты полезных блюд

 

Новое на сайте