Думайте головой: как завтрак влияет на поведение человека?

Каждый человек знает о пользе завтрака. Но окончательное влияние первого приема пищи на организм до сих пор не изучено. Пролить свет на этот вопрос попытались немецкие ученые.

Исследователи из университета Любека провели масштабное исследование, чтобы изучить влияние пищевых привычек на поведенческие реакции людей. На протяжении нескольких месяцев они следили за режимом питания и распорядком дня добровольцев, отмечая как меняются их желания и поведение.

В результате, ученым удалось установить, что чем выше содержание углеводов в завтраке, тем эффективнее вы будете работать на протяжении дня. Сытный завтрак также сказывается на принятии решений. Участники эксперимента, которые не отказывались от первого приема пищи, принимали только выгодные для себя решения.

Пара завтракает

На данный момент точно не известно, каким образом углеводная еда делает из людей эгоистов, но факт остается фактом - любители булочек на завтрак думают о себе больше, чем те, кто предпочитает есть белковые продукты по утрам.

Исследователи предполагают, что такой эффект вызван снижением в организме уровня аминокислоты тирозина, который влияет на синтез других гормонов. В частности, тирозин улучшает настроение, защищает организм от стресса, а также улучшает внимание. Как только его содержание в организме падает, человек способен принимать взвешенные решения, учитывая в первую очередь собственные интересы.

Авторы эксперимента отметили, что намерены продолжить изучение влияния пищевых привычек на поведение людей. Уверены, что впереди нас ждет много неожиданных открытий!

Фото: depositphotos  

Читайте также

Мечта худеющего: создана пицца, которую можно есть на диете

Не поправитесь: продукты, которые всегда есть в холодильнике диетолога

Здоровье в каждой чашке: что такое связанный чай и почему его нужно пить летом?

Только не кофе: другие источники кофеина, чтобы взбодриться

Популярное