​​​​​​​

Не стоим у плиты: быстрые блюда, которые разнообразят новогодний стол

Практически все ингредиенты салатов, которые вы сможете приготовить в течение 20 минут, не требуют дополнительной обработки.

Редакция 4mama подобрала для вас рецепты салатов, которые вам понравятся.

Салат с креветками и авокадо

Креветки с авокадо – классическое сочетание, которое идеально впишется в новогодний стол. Этот салат легко усваивается организмом, не дает тяжести в желудке и полезен, так как в авокадо содержится огромный «арсенал» витаминов, особенно группы В. А в дарах моря – креветках, помимо микроэлементов и витаминов, содержится ценный белок, который полезен для работы сердца и омолаживания кожи.

Ингредиенты:

  • Авокадо (спелый) – 1 шт.
  • Ананасы (свежие или консервированные) – 200 г
  • Болгарский перец(красный) – 1 шт.
  • Креветки очищенные (тигровые или королевские) – 350 г
  • Сметана или домашний майонез – 4 ст. л.
  • Лимон для украшения – 2 дольки
  • Зелень

Приготовление: 

  1. Креветки  размораживаете и варите в чуть-чуть подсоленной воде  1 минуту после закипания.
  2. Затем нарезаете авокадо (сбрызгиваете лимоном, чтобы не почернел продукт), болгарский перец, а ананасы кубиками. Теперь дело за малым – заправляете сметаной или майонезом и отправляете в салатницу, украсив дольками лимона и зеленью. Кстати, если вы хотите, чтобы салат был чуть-чуть с кислинкой, то можете взбрызнуть лимонным соком.
  3. На приготовление новогоднего  салата вы потратите 15-20 минут.

Салат с креветками и авокадо

Итальянский салат с радиккио

Данный салат основан на традициях итальянской кухни. Идеально сочетается с мясом и рыбой, а также легок в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Радиккио – 300 гр.
  • Твердый сыр с грибами – 150 гр.
  • Сельдерей – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Апельсин – 2 шт.
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Сок лимона – 5 ст. л.
  • Корень имбиря – 5 гр.
  • Кунжут – 2 ст. л.
  • Черный перец (молотый) – 5 гр.
  • Перец чили (молотый) – 1-2 гр.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Несмотря на то, что ингредиентов много, готовится примерно 15 минут. И от запаха свежих продуктов у вас поднимется настроение, потому что салат вам напомнит теплое лето и ласковое море.

  1. Приступаем: первое, что мы делаем – нарезаем сыр кубиками. Кстати, можно купить обычный твердый сыр, но сыр с грибами придаст изысканный вкус салату.
  2. Затем очищаем апельсины от кожуры и раздяем их на дольки. И теперь каждую дольку разрежьте пополам (делайте это над миской, так как вам понадобится сок, который выделился после нарезки).
  3. Пришла очередь за радиккио. Листья салата тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полосками.
  4. Сельдерей и лук нарезаем тонкими колечками.
  5. Все подготовленные ингредиенты поместите в емкость, перемешайте и отставьте на время, пока вы будете делать заправку.
  6.  Для заправки  берем рубленный чеснок, специи, апельсиновый сок, лимонный сок, оливковое масло и смешиваем.
  7. Кунжутом салат посыпать непосредственно перед подачей.

Кстати, нужно отметить, что салат будет еще сочнее, если некоторое время (например, 20 минут) постоит в холодильнике.

Итальянский салат с радиккио

Фото: shutterstock

Читайте также

Вкусный праздник: полезные новогодние сладости для детей

Новогодние лайфхаки, которые облегчат жизнь любой мамы

Как сделать декор новогоднего стола 2018: идеи, которые легко воплотить самим

Правила безопасности для использования салютов и фейерверков в новогоднюю ночь

Популярное