Полезные десерты: какие фрукты запекать зимой?

Шоколад и торты – вкусно, но в большом количестве вредно. Альтернатива – запеченные фрукты. Иногда из них могут получиться совершенно уникальные десерты.

Запеченный грейпфрут

Как и все цитрусовые, грейпфрут полезен, и в первую очередь витамином С, который в зимний период служит профилактикой от гриппа и простуды. Это фрукт выводит лишнюю жидкость с организма, чем снимает отеки, а также идеально подходит для похудения и очищения организма от шлаков, активизируя процесс сжигания жиров.

Ингредиенты:

  • Грейпфрут – 2 шт.
  • Масло (растительное) – 2 ст. л.
  • Сахар (тростниковый) – 6 ст. л.
  • Корица (молотая) – 1 ч. л.
  • Миндаль – для украшения
  • Мята (можно замороженную) – для украшения

Приготовление:

Грейпфрут моем, разрезаем пополам и срезаем верхушки, для устойчивости. Затем острым ножом разрезаем продукт по линии долек, не трогая кожуру. Делается это действие для увеличения сочности во время запекания. Сахар смешиваем с корицей. Смазываем мякоть фрукта маслом и выкладываем смесь корицы с сахаром на грейпфрут. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем 7-10 минут. Когда появилась карамелизованная корочка на верху продукта, можно убирать с духовки и охлаждать в течении 5 минут. Охлажденный десерт украшаем листочками мяты и мелко рубленным миндалем.

запеченный грейпфрут

Запеченные яблоки с ягодами

Печеные яблоки – это идеальный вариант еды, для тех, кто заботиться о своем здоровье и фигуре. Одна порция печеных яблок (112 калорий) вполне может заменить завтрак или обед. К тому же, яблоки богаты железом, что помогает организму справляется с анемией и авитаминозом. Этот продукт улучшает обмен веществ, а также налаживает стул.

Ингредиенты:

  • Яблоки - 4 шт.
  • Ягоды (малина, клубника, черника, ежевика можно замороженные) - по 50 г.
  • Мед – 4 ст. л. (без горки)
  • Ванилин
  • Мята – для украшения

Приготовление:

Яблоки вымойте, срежьте верхушки (это будут крышечки для наших яблок), а затем вырежьте сердцевину. В подготовленные продукты выложите ягоды, посыпьте ванилином и влейте по ложке меда, и накройте крышечками из яблок. Теперь ставьте в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Готовый десерт украсьте веточками мяты (можно замороженной).

яблоки

Запеченная айва с творогом

Айва содержит большое количество пектинов, которые улучшают пищеварение. Употребление этого продукта снижает холестерин, убирает токсины и слизь с печени. Диетологи считают, что этот фрукт, богатый клетчаткой, помогает бороться с лишним весом.

В далеком прошлом, айва считалась символом плодородия и любви. В Древней Греции существовал даже свадебный ритуал, когда айву кидали вместе с монетами под свадебные колесницы. Блюда из этого фрукта присутствовали и на свадебном столе. Таким образом, новобрачным желали счастья и рождения детишек. А жених и невеста перед брачной ночью делили фрукт пополам и съедали по кусочку.

Ингредиенты:

  • Айва – 5 шт.
  • Творог – 250 г.
  • Мед –5 десертных ложек
  • Грецкие орехи – 150 г.
  • Корица(молотая) - по вкусу
  • Кокосовая стружка – 80 г.
  • Сок половинки лимона

Приготовление:

Айву помыть, удалить сердцевину и взбрызнуть лимонным соком. Затем сделать начинку: творог размять, смешать с медом, мелко рубленными орехами, корицей и кокосовой стружкой. Нафаршировать айву этой смесью и сверху, слегка, притрусить молотой корицей. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусов до готовности. Время запекания 30-40 минут.

запеченная айва

Фото: shutterstock

Читайте также

Врачи назвали самый полезный десерт для здоровья сердца

Кондитер-самоучка из Австралии создает невероятные десерты

Красиво, полезно и практично: рецепты десертов из фруктов в банках

Витаминизируемся: рецепты десертов из киви

Популярное