День хумуса: чем полезна эта закуска?

13 мая отмечается Международный день хумуса. Это блюдо жителей Средиземноморья и Ближнего Востока. Но, тем не менее, закуска все чаще стала появляться и в рационе украинцев.

Чем полезен хумус?

  •  Хумус очень полезное блюдо. Традиционно в состав хумуса входит нутовое пюре, чеснок, тахини, оливковое масло и сок лимона. Благодаря полезным ингредиентам, закуска насыщена витаминами А и С, а также группы В . в составе есть клетчатка, белки, жиры и микроэлементы: магнием, марганцем, калием, кальцием, железом и фосфором.
  • Также в закуске содержатся растворимые и нерастворимые пищевые волокна. Хумус способствует выведению лишнего холестерина, улучшает перистальтику кишечника, нормализует обмен веществ. Хумус рекомендуют употреблять диабетикам в умеренных количествах, он способствует снижению сахара в крови.
  • Продукт, благодаря нерастворимым волокнам, налаживает стул, чем предотвращает запоры.  Ко всему, стоит добавить, что хумус положительно влияет на работу нервной системы. Сочетание полезных ингредиентов помогает поддержать здоровье сердца, а также нормализовать работу мозга.
  • Хумус идеально подходит для перекусов. Кусочек черного хлеба, намазанный пастой хумус надолго утоляет чувство голода. К тому же, можно не боятся набрать лишние килограммы, так как в одной столовой ложке пасты всего 25 калорий.

хумус

А еще:

  1. Регулярное употребление пасты хумус повышает устойчивость к стрессам и эмоциональным нагрузкам.
  2. Хумус помогает вырабатывать крепкий иммунитет.
  3. Закуска повышает работоспособность и выносливость, что очень важно на тяжелых работах, например, на стройках, а также при занятиях спортом.
  4. При умственных нагрузках, например, сдача экзаменов, или при работе в документами, закуска хумус может быть хорошим подспорьем, так как она увеличивает концентрацию внимания, улучшает память и нормализует работу мозга.
  5. Хумус заряжает энергией и бодростью.

хумус

 Противопоказания

Как и все продукты, хумус имеет свои противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость
  • Диетологи не рекомендуют употреблять хумус, людям, которые склонны к полноте, ибо продукт, съеденный в больших порциях может нарушить обмен веществ, а это чревато ожирением.
  • Хумус провоцирует метеоризм
  • Противопоказан хумус людям, страдающим холециститом и тромбофлебитом
  • С особой осторожностью употреблять хумус при воспалительных процессах в ЖКТ.

Фото: shutterstock

Читайте также

Хумус, авокадо и крекеры: какая диета поможет вам быстрее забеременеть?

Польза редиса и почему не стоит спешить покупать ранний?

Первая клубника: как выбрать качественную ягоду без нитратов?

Можно ли употреблять клубнику при грудном вскармливании?

Популярное