З якого віку можна вживати дітям гриби?

Осінь - сезон лісових грибів! Вирушаємо в ліс із кошиками. Ми розповімо, з якого віку можна давати дітям гриби і як готувати.

Ароматний грибний суп, смажені грибочки з картоплею ... уже відчуваєте аромат? Осінь - саме сезон лісових грибів, усе, що потрібно - взяти кошик і відправитися у найближчий ліс. По-перше, відмінно проведете час всією сім'єю, а по-друге, зберете корисний продукт, який можна і на зиму заморозити.

Лісові гриби корисні тим, що містять у складі залізо, вітамін D, вітаміни групи В і багато білка.

діти в лісі

В якому віці можна давати дітям лісові гриби?

  • Печериці і гливи, вирощені у штучних умовах, можна давати дітям із 3 років. А ось лісові гриби містять у своєму складі хітин - стійка речовина, що не засвоюється навіть дорослим організмом, що вже говорити про дитячий. Формування ШКТ відбувається до 7 років, саме тому педіатри рекомендують починати давати дітям лісові гриби не раніше цього віку і починати з капелюшків. Починати необхідно з грибних соусів або соусу. Віддати перевагу варто білим грибам, підосичникам або підберезникам. Дитячий організм повинен звикнути до нового продукту, тому порції повинні бути маленькими.
  • До 10 років гриби можуть бути самостійною стравою, але важливо пам'ятати про кількість. Допускається невелика порція 1 раз у тиждень.
  • Також варто знати, що гриби - це завжди ризик. По-перше, необхідно розбиратися, які їстівні, а які - ні, а по-друге, потрібно збирати продукт в екологічно чистих місцях, так як гриби як губка вбирають шкідливі речовини з навколишнього середовища.
  • Також не рекомендується дітям давати солоні, мариновані, смажені гриби або в поєднанні з борошняним (піца, пиріжки). Такі варіанти занадто важкі для шлунково-кишкового тракту.
  • Лисички, сироїжки і рижики містять мінімальну кількість корисних речовин, тому їх не варто давати дітям.

Фото: depositphotos

Читайте також

Горіхи і гриби: корисні продукти, які краще виключити з дитячого меню

Овочевий прикорм: коли потрібно вводити та з яких овочів починати

Королівське меню: що їсть принц Джордж у школі?

День шарлоток і осінніх пирогів: де в Києві спробувати найсмачніші?

Популярне