Чим раніше, тим краще: чому потрібно пропонувати дітям овочі з дитинства

Хочете, щоб ваша дитина любила овочі - охоче перекушувала моркву, з апетитом їла салати з капусти, буряка і броколі?

За словами дослідників з University of Leeds, немовлята, яким пропонують овочі в ранньому віці, із більшою ймовірністю будуть їх їсти у старшому віці, ніж ті діти, яких намагаються нагодувати овочами в уже усвідомленому віці. Якщо дитина з дитинства звикла до овочів, то може з'їдати достатню кількість овочів кожен раз, коли пропонують. Більш того, дослідження показало, що овочі не повинні бути приховані в інших продуктах, щоб діти могли їх їсти.

Більше від ScienceDaily:

У дослідженні, яке фінансувалося ЄС, дослідницька група запропонувала артишокове пюре 332 дітям із трьох країн у віці до 3 років. Під час експерименту кожній дитині давали від 5 до 10 порцій щонайменше 100 г артишокове пюре в одному із трьох варіантів: просте без добавок; підсолоджене, із додаванням цукру; із маслом і іншими добавками.

Підсолоджене пюре і пюре без добавок вибрали приблизно однакову кількість дітей - вчені припустили, що цукор не сильно впливає на смак страви для таких маленьких дітей.

Молодші діти споживали більше артишоку, ніж діти старшого віку. Це пов'язано з тим, що діти старше двох років уже не дуже хочуть спробувати нові продукти, і навіть починають відмовлятися від тих продуктів харчування, які їм раніше подобалися.

їжа

Серед дітей утворилися чотири різні групи:

  • Більшість дітей (40%) були «учнями» - малюки, яким вперше давали овочі, вони із плином часу збільшували споживання.
  • 21% споживали більше 75% того, що пропонувалося кожен раз, і їх називали «суспільство чистих тарілок» - цих дітей із раннього дитинства годували овочами.
  • 16%, було таких, хто їв менше 10 г, вони були класифіковані як "не їдці», це частіше діти старше 2 років.
  • А решта були класифіковані як «інші» (23%), так як їх бажання їсти змінювалося із часом. Не їдці, які, як правило, були старшого дошкільного віку, були метушливими, як показали дослідження.

У якості зразків овочів, був обраний саме артишок, оскільки в рамках дослідження батьки були опитані, а артишок був одним із найменш пропонованих овочів.

За рекомендаціями ВООЗ дітям можна починати давати тверду їжу після 6 місяців.

Фото: shutterstock

Читайте також

Коли і як правильно вводити перший прикорм: розповідає лікар

Який прикорм вводити для харчування дітей у віці від 6 до 12 місяців життя?

Вівсянка у вигляді прикорму: чим корисна і коли давати малюку?

Прикорм для дитини на початку травня: що готувати?

Популярне