Проявити фантазію: 5 десертів на 8 березня для неї

Час летить із такою швидкістю, що не встигаєш озирнутися: ось начебто недавно була зима, але вже на порозі весна. І особливий день - 8-е березня - свято для прекрасної половини людства не за горами.

Чоловіки поспішають купити подарунки та думають, чим би ще здивувати своїх коханих жінок. Редакція 4mama пропонує на допомогу рецепти смачних десертів.

Полуниця у шоколаді

Складові:

  • Полуниця - 20 шт.
  • Шоколад - 100 г
  • М'ята - для прикраси

Приготування:

  1. Полуницю вимийте під проточною водою, але плодоніжки не обривати, а потім покладіть на паперовий рушник, щоб зайва волога вбралася.
  2. Тим часом, на водяній бані розтопіть плитку чорного шоколаду. І кожну ягідку занурте до половини в шоколад. Блюдо накрийте пергаментним папером, і на нього акуратно викладайте готовий виріб. Поставте в холодильник до повного застигання. Потім, дістаньте з холодильника, приберіть пергаментний папір, красиво укладіть на блюді полуницю, і між кожною розсипте листочки м'яти.

Полуниця у шоколаді

Кошики з лохиною

Складові:

  • Кошики (можна купити готові) - 10 шт.
  • Лохина (можна замінити на ожину) - 200 г
  • М'ята - для прикраси

Для крему:

  • Вершки - 150 г
  • Сир (маскарпоне) - 200 г
  • Цукрова пудра - за смаком

Приготування:

Готуємо крем для наповнення кошичків: сир маскарпоне потрібно розім'яти ложкою. Вершки і цукрову пудру збиваємо міксером до загустіння. Потім, змішуємо вершки і сир. Вершково-сирна маса не повинна бути рідкою. Готовим кремом наповнюємо кошики і зверху укладаємо ягодами лохини і посипаємо цукровою пудрою. Прикрашаємо листочками м'яти. На замітку: якщо ягоди свіжоморожені, дайте час розморозитися і стекти зайвій волозі.

Кошики з лохиною

Бананово-кавовий крем

Складові:

  • Банани - 2 шт.
  • Сир - 300 г
  • Шоколад - 50 г
  • Мигдаль - 50 г
  • Розчинна кава - 1 ст. л.
  • Цукор - 1 ч. л.
  • Вода (кип'ячена і гаряча) - 2 ст. л.

Приготування:

  1. Мигдаль злегка обсмаж або підсуши, очисти від лушпиння та дрібно поріж.
  2. Сир збий у блендері або протри через сито. Додай до нього банан, і ще раз збий. Розчини каву і цукор у гарячій воді, остуди і даси сирно-бананову масу. Знову збий. Переклади готову масу в келихи для десерту або креманки. Шоколад натри на крупній тертці. Десерт потім посип тертим шоколадом і мигдалем.

Бананово-кавовий крем

Безе

Складові:

  • Яйця - 4 шт.
  • Цукор - 3 ч. л.
  • Кокосова стружка - 2 ст. л.
  • Кориця мелена - 1 ч. л.
  • Ванілін - щіпка
  • Сіль - на кінчику ножа

Приготування:

  1. Яйця повинні бути охолодженими. Відокремлюємо білки від жовтків. Потім додаємо в білки сіль, і збиваємо. У білкову масу додаємо цукор, ванілін, кокосову стружку і мелену корицю і добре збиваємо міксером. Деко застилаємо пергаментним папером, і викладаємо безе.
  2. Десерт випікається при температурі 110 градусів, близько 50-60 хвилин. Коли тістечко буде готове, вимкніть духовку, і не виймайте його з духовки ще 15 хвилин.

Безе

Фондан

Складові:

  • Шоколад (чорний) - 100 г
  • Масло (вершкове) - 30 г
  • Яйця - 2 шт.
  • Какао - 2 ч. л.
  • Цукрова пудра - 50 г
  • Борошно - 2 ст. л.
  • Сіль - щіпка
  • Шоколадно-горіхова паста - 1 ст. л.
  • Розпушувач - 5 г

Приготування:

  1. Шоколадно-горіхову пасту, вершкове масло і шоколад розтопити на водяній бані. Яйця збити з цукровою пудрою. Додати в цю суміш борошно, сіль, какао і ретельно перемішати. Підготовлену масу ввести в шоколадну суміш і знову добре перемішати. Підготувати формочки для запікання, змастивши їх вершковим маслом. Потім, на 2/3 наповнити форми масою. Розігріти духовку до 200 градусів, і поставити випікати фондан близько 7 хвилин. Серединка десерту повинна бути рідкою. Якщо будете трохи більше 7 хвилин запікати, то у вас вийде кекс.
  2. Шоколадний фондан зазвичай подається із кулькою морозива, але це не принципово: як кому подобається.

Фондан

Фото: shutterstock

Читайте також

Що подарувати подрузі на 8 березня: подарунки, перевірені на особистому досвіді

8 березня: найкращі подарунки для мами від дітей різного віку

Куди поїхати на 8 Березня: ТОП-5 міст для зустрічі весни

Ідеальне 8 березня вагітної: як провести свято?

Популярне