​​​​​​​

Різноманітність на пікніку: 5 смачних рецептів риби, овочів і сиру на грилі

Погода нас нарешті радує теплими сонячними днями, а це значить, що настає пора пікніків. І звичайно, наша перша асоціація - шашлики. Але ж це далеко не все, що можна приготувати на грилі.

Тигрові креветки на грилі

Складові:

  • Тигрові креветки
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик часнику
  • 1 лайм
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 ч. л. сушеного чилі

Спосіб приготування:

  1. Маринад для креветок готують змішуючи оливкову олію із соком лайма.
  2. Подрібнити зубчик часнику, із лайма зняти цедру, додати до суміші.
  3. Додати в маринад приправи, перемішати.
  4. Замаринувати креветки, залишивши їх на 1-3 години в маринаді.
  5. Розігріти гриль, викласти на нього креветки.
  6. Як тільки креветки почервоніють із одної сторони, перевернути їх на іншу і теж смажити до почервоніння.

Тигрові креветки на грилі

Лосось із м'ятою на грилі

Складові:

  • Філе лосося
  • 1 лимон
  • Пучок м'яти
  • 100 г лікеру
  • 4 помідори
  • 1 цибулина
  • 100 г оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • Зелень
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Філе риби помити і порізати кубиками.
  2. М'яту покришити, зняти цедру з лимона, вкласти це в каструлю.
  3. Додати в ємність лікер, сіль перець, перемішати.
  4. Покласти в заправку рибу і залишити її маринуватися на 1 годину.
  5. Коли риба промаринується, нанизати шматочки на шампури і смажити до готовності.
  6. Для соусу помідори помити, порізати і подрібнити у блендері.
  7. Додати до помідорів подрібнений зубчик часнику, зелень, масло і порізану цибулю. Усе збити до однорідної маси.
  8. Рибу подавати з соусом.

Лосось із м'ятою на грилі

Овочі-гриль із моцарелою

Складові:

  • Пучок руколи
  • Помідори черрі
  • 1 баклажан
  • 1 цукіні
  • 1 лимон
  • 2 шт. болгарського перцю
  • 150 г моцарели
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Болгарський перець помити, порізати смужками, почистити.
  2. Подідори, рукколу помити.
  3. Баклажани і цукіні помити і порізати кружальцями.
  4. Овочі полити олією і посипати сіллю.
  5. Овочі, крім руколи, посмажити до готовності з обох сторін.
  6. Руколу викласти на блюдо і скропити соком лимона, на руколу викладайте овочі.
  7. Зверху скропити овочі маслом і посипати перцем.

Овочі-гриль із моцарелою

Картопля запечена з цибулею

Складові:

  • 6 великих картоплин
  • 2 шт. ріпчастої цибулі
  • ¼ стебла селери
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 ч. л. часникового порошку
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Картоплю помити, зробити надрізи по всій поверхні.
  2. Цибулю почистити, порізати кільцями, покласти в розрізи картоплі.
  3. Посипати картопля сіллю і перцем, часником і орегано.
  4. Картопля загорнути у фольгу і покласти запікати на грилі протягом 40 хвилин.

Картопля запечена з цибулею

Курячі грудки на грилі

Складові:

  • 6 шт. курячих грудок
  • 2 ст. л. яблучного соку
  • 2 ст. л. діжонської гірчиці
  • 1 ч. л. порошку каррі
  • Рослинна олія

Спосіб приготування:

  1. Змастити рослинним маслом ґрати для гриля.
  2. Попередньо розігріти гриль.
  3. В окремій ємності з'єднати яблучний сік, гірчицю і порошок каррі. Перемішати.
  4. Курячі грудки обмазати маринадом, залишити на пару хвилин.
  5. Грудки викласти на гриль. Готувати з кожного боку по 15 хвилин.

Курячі грудки на грилі

Фото: depositphotos, pinterest

Читайте також

Ховаємося від сонця: як розпізнати небезпечну родимку?

Целюліт можна вилікувати, але є хороші новини

Замість води: чим корисний березовий сік?

Струнка круглий рік: секрети схуднення від гуру фітнесу

Популярне