Як не отруїтися у ресторані влітку: 10 важливих правил

У зв'язку з випадками отруєнь у закладах громадського харчування, редакція 4mama вирішила нагадати про основні правила безпеки під час відвідування ресторанів і кафе в літній період.

Віддавайте перевагу перевіреним закладам

Якщо у вашій сім'ї є традиція відвідувати щотижня один і той же ресторан, не намагайтеся щось змінити влітку. Адже бажання спробувати тайську або мексиканську кухню у новому місці може призвести до дуже неприємних наслідків.

Звертайте увагу на чистоту

Чистота залу і вбиральні свідчить про те, що в цьому ресторані гігієні приділяють особливу увагу, а значить хвилюватися про неякісні продукти теж не варто. Не соромтеся уважно оглянути приміщення, перед тим, як зробить замовлення.

Найкраще відмовтеся від споживання страв із сирим м'ясом і рибою

Йдеться про суші, тартар, карпачо і інші страви. Як правило, саме ці інгредієнти швидше псуються у спеку. Щоб убезпечити себе і свою сім'ю від небажаних наслідків, радимо тамувати голод супами, салатами, добре просмаженими стейками і т.п.

Будьте обережні з соусами і заправками

Особливо з тими, у складі яких є сметана, сир та інші швидкопсувні інгредієнти. Якщо правила зберігання продуктів були порушені, швидше за все ваш організм дуже швидко відреагує на неякісний продукт.

Відкладіть гастрономічні експерименти

Влітку багатьох із нас тягне на екзотику - хочеться спробувати незвичайні поєднання продуктів, відвідати ресторан із новою концепцією і насолодитися смаком заморських делікатесів. Перш, ніж йти на такі експерименти, задумайтеся про те, чи готові ви ризикнути власним здоров'ям заради хвилинного задоволення.

пара в ресторані

Не зловживайте десертами

Якщо ви думаєте, що шматочок ягідного торта або панна-котти анітрохи не зашкодять вашому здоров'ю, то це не так. У складі більшості десертів присутні молочні продукти, а також ягоди, які можуть викликати харчове отруєння.

Звертайте увагу на запах і зовнішній вигляд страви

Якщо ваше блюдо приготовлено з неякісних продуктів, воно буде мати характерний неприємний запах і смак. Перш, ніж пробувати замовлення, переконайтеся у тому, що на м'ясі і овочах немає підозрілих плям і вм'ятин, а саме блюдо добре пахне.

Не купуйтеся на акції

Деякі кухарі таким чином намагаються використовувати продукти, термін придатності яких ось-ось закінчиться. У результаті, заклад запрацює гроші, а ви опинитеся у лікарняній палаті з отруєнням.

Будьте уважні з гострою їжею

Така їжа може не тільки викликати печію або нетравлення, але і привести до більш серйозних наслідків. Адже за допомогою приправ можна вміло приховати запах і смак зіпсованого продукту.

Не бійтеся задавати питання офіціантові

Перш, ніж зробити замовлення, уточніть у офіціанта інформацію із приводу методів обробки і приготування продуктів. У хорошому ресторані персонал детально розповість про те, як готується страва, а при необхідності своїми секретами з відвідувачами поділиться сам шеф-кухар.

Фото: depositphotos

Читайте також

Ботулізм в Україні: симптоми, профілактика та лікування

Літні продукти, які не можна їсти мамі, яка годує

Пити менше: чим небезпечний надлишок води в організмі?

Від малини до огірків: літні продукти, які спалюють жир

Популярне