6 продуктів, які можуть стати токсичними після приготування

Прийнято вважати, що корисні продукти зберігають усі свої цінні властивості після приготування. Але виявляється, що це не завжди так. Дізнайтеся, яка їжа може стати небезпечною для здоров'я після готування.

Попкорн

Якщо ви плануєте готувати попкорн у мікрохвильовці, будьте готові до того, що часте вживання таких ласощів, завдасть шкоди організму. Справа в тому, що пакети, в які поміщений продукт, при нагріванні виділяють перфтороктанову кислоту. Дана речовина провокує виникнення головних болів, слабкості, запаморочення та інших неприємних симптомів.

Попкорн

Рис

Залишили рис остигати після готування? Будьте обережні! Адже навіть у приготованому вигляді каша стає відмінним середовищем для розвитку бактерій. Особливо уважними треба бути влітку, коли температура повітря сприяє псуванню продуктів.

Рис

Соняшникова олія

Сама по собі соняшникова олія вважається корисним продуктом, але лише в тому випадку, якщо її повторно не використовують для смаження. У процесі багаторазового готування масло стає гірким, а смажені продукти вже не здаються такими смачними. Усьому виною токсини, які сприяють розвитку серцево-судинних захворювань та онкології.

Соняшникова олія

Картопля

Готова картопля, яку ви забули поставити в холодильник, може стати причиною серйозного харчового отруєння. Не менш небезпечною для здоров'я вважається картопля, що піддалася впливу сонячного світла. У такому випадку в продукті утворюється отрута під назвою соланін. До основних симптомів отруєння отрутою експерти відносять нудоту, головний біль, зниження працездатності і ломоту в тілі.

Картопля

Курка

Якщо ви любите готувати на кілька днів вперед, знайте, що повторний розігрів білкової їжі негативно позначається на її корисні властивості. Ось чому після їжі у вас виникає біль і важкість у шлунку. Щоб уникнути неприємних наслідків, постарайтеся не піддавати куряче м'ясо повторному нагріванню. Краще спробуйте урізноманітнити звичне меню, приготувавши курячий салат, корисні тости або мус із курки з травами.

Курка

Продукти, які підгоріли

На думку консультантів Європейського союзу з питань охорони здоров'я, що підгорілі продукти виділяють особливу речовину акриламід. Вона впливає на здоров'я нервової та інших систем організму. Тому, перш, ніж поласувати такою їжею, задумайтеся про те, якої шкоди вона завдасть вашому здоров'ю.

Продукти, які підгоріли

Фото: depositphotos

Читайте також

Вечеря, після якої не заснути: як їжа впливає на якість сну?

Неможливе можливо: прості способи, які допоможуть приборкати апетит

Освіжитися, але не водою: як втамувати спрагу у спекотну погоду?

Вчені розповіли, як харчуватися усвідомлено і розуміти сигнали свого тіла

Популярне