День хумусу: чим корисна ця закуска?

13 травня відзначається Міжнародний день хумусу. Ця страва жителів Середземномор'я і Близького Сходу. Але, тим не менше, закуска все частіше стала з'являтися і в раціоні українців.

Чим корисний хумус?

  •  Хумус дуже корисне блюдо. Традиційно до складу хумуса входить нутове пюре, часник, тахіні, оливкова олія і сік лимона. Завдяки корисним інгредієнтам, закуска насичена вітамінами А і С, а також групи В. У складі є клітковина, білки, жири і мікроелементи: магній, марганець, калій, кальцій, залізо і фосфор.
  • Також у закусці містяться розчинні і нерозчинні харчові волокна. Хумус сприяє виведенню зайвого холестерину, покращує перистальтику кишечника, нормалізує обмін речовин. Хумус рекомендують вживати діабетикам у помірних кількостях, він сприяє зниженню цукру в крові.
  • Продукт, завдяки нерозчинним волокнам, налагоджує стілець, чим запобігає запори. До всього, варто додати, що хумус позитивно впливає на роботу нервової системи. Поєднання корисних інгредієнтів допомагає підтримати здоров'я серця, а також нормалізувати роботу мозку.
  • Хумус ідеально підходить для перекусів. Шматочок чорного хліба, намазаний пастою хумус надовго вгамовує почуття голоду. До того ж, можна не бояться набрати зайві кілограми, так як в одній столовій ложці пасти всього 25 калорій.

хумус

А ще:

  1. Регулярне вживання пасти хумус підвищує стійкість до стресів і емоційних навантажень.
  2. Хумус допомагає виробляти міцний імунітет.
  3. Закуска підвищує працездатність і витривалість, що дуже важливо на важких роботах, наприклад, на будівництвах, а також при заняттях спортом.
  4. При розумових навантаженнях, наприклад, здачі іспитів, або при роботі в документами, закуска хумус може бути гарною підмогою, так як вона збільшує концентрацію уваги, поліпшує пам'ять і нормалізує роботу мозку.
  5. Хумус заряджає енергією і бадьорістю.

хумус

Протипоказання

Як і всі продукти, хумус має свої протипоказання:

  • Індивідуальна непереносимість
  • Дієтологи не рекомендують вживати хумус, людям, які схильні до повноти, бо продукт, з'їдений у високих дозах може порушити обмін речовин, а це загрожує ожирінням.
  • Хумус провокує метеоризм
  • Протипоказаний хумус людям, що страждають холециститом і тромбофлебітом
  • З особливою обережністю вживати хумус при запальних процесах у шлунково-кишковому тракті.

Фото: shutterstock

Читайте також

Хумус, авокадо і крекери: яка дієта допоможе вам швидше завагітніти?

Користь редису і чому не варто поспішати купувати ранній?

Перша полуниця: як вибрати якісну ягоду без нітратів?

Чи можна вживати полуницю при грудному вигодовуванні?

Популярне