Чем удивить неожиданных гостей: простые рецепты закусок

Неожиданно нагрянули гости, которых вы не ждали, и уж тем более не готовились? Не беда! Есть несколько простых рецептов закусок, которые без труда сможет приготовить каждая хозяйка.

Рецепт 1. Итальянская классическая брускетта


Нам понадобится:

 

- Багет белый или хлеб кирпичиком – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Помидоры – 3 шт. (Желательно разных сортов, так будет вкуснее)
- Базилик – несколько веточек
- Оливковое масло – 3 ст. л.

 

 

Читайте также: Давать ли ребенку бутерброды (Рецепты) 

 

Приготовление:

 

  1. Чтобы снять кожицу с помидор, ошпариваем их кипятком, а затем даем остыть под проточной водой несколько минут. Снимаем кожицу и нарезаем помидоры мелкими кубиками. Чтобы брускетта вышла вкусной, помидоры должны быть свежими.
  2. Мелко нарезаем базилик, несколько веточек на 3 помидора хватит, он должен лишь немного придавать вкус и аромат. Пропорция помидора и базилика должна составлять 1:4.
  3. Добавляем базилик к помидорам, солим и перчим, добавляем оливковое масло. Оставляем смесь на 7 минут для воссоединения вкусов.
  4. Займемся хлебом: багет или хлеб нарезаем ломтиками толщиной 1-2 сантиметра. Выкладываем на разогретую сковородку или можно воспользоваться тостером. Хлеб должен получиться хрустящим снаружи, но мягким внутри.
  5. После натираем ломтики чесноком и выкладываем помидоры.

Приятного итальянского аппетита!

 

Рецепт 2. Овощные роллы в лаваше

 

Нам понадобится:

 

- Лаваш – 1 уп.
- Авокадо – 1 шт.
- Листья салата – 1 пучок
- Ветчина или отварная курица – 100 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сыр фета – 50 г
- Огурец свежий – 2 шт.
- Зелень (по желанию)

 

 

Приготовление:

 

 

  1. Огурцы, болгарский перец, авокадо и помидор очищаем и режем полосками. Сыр фета кубиками, ветчину ломтиками. Мелко рубим зелень.
  2. На лаваш выкладываем лист салат а сверху ингредиенты, аккуратно заворачиваем все в лаваш. Кладем на раскаленную сковородку, чтобы лаваш немного поджарился.

 

Закуска готова!

 

Читайте также: Бутерброды для ребенка: аппетитные, красивые, полезные

 

Рецепт 3. Сэндвич с индейкой

 

Нам понадобится:

 

- Филе индейки – 700 г
- Помидоры черри – 5 шт.
- Листья салата  - 300 г
- Багет или булочки для бургеров из белого хлеба – 5 шт.

 

 

Приготовление:

  1. Филе индейки нарезаем на длинные куски и  запекаем или поджариваем на интенсивном огне до золотистого цвета.
  2. Булочки разрезаем напополам, на сухой сковородке поджариваем до хрустящей корочки.
  3. На булку выкладываем листья салата, индейку и помидорки черри. Вот такой простой рецепт сэндвича!

 

 

Популярное