Невероятные плюсы средиземноморской системы питания

Основа здоровой жизни – это правильное и сбалансированное питание. И это подтверждаются так называемой греческой или средиземноморской системой питания.

Современной маме очень понравится такой тип питания. Ведь греческая кухня очень богата традиционными и полезными продуктами. Продукты тех широт препятствует раннему старению и защищает от внешних вредных факторов.

 

Читайте также: Правильное питание: советы о том, как есть овощи и фрукты


Рацион питания по такой системе очень удобен, ведь это блюда из зерновых, овощей, фруктов, рыбы и оливкового масла. Благодаря мягкому климату, солнцу и плодородной земле местные жители веками воздавали не просто вкусные, но и очень полезные блюда.

 


Были даже проведены специальные исследования, которые подтвердили, что именно жители средиземноморских стран на порядок меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

 

Читайте также: Правильное питание при беременности: совместимость продуктов


Заметьте, в питании греков практически нет жиров, таких, которые есть в обычном для нас сливочном масле и красном мясе. Ведь именно такие продукты являются главной причиной закупорки сосудов. Что в результате может привести к инфаркту.

 

 

Даже ВОЗ считает, что греческая система питания – это правильная и здоровая диета.

 

Итак, что же полезно есть согласно этой системе? Для того чтобы похудеть и сохранить свое здоровье, надо есть каждый день продукты, которые богаты клетчаткой, минералами, крахмалом, витаминами С и группы В, фосфором и белками. Все эти полезные вещества есть в следующих продуктах:

  • Злаки, хлеб, рис, кукуруза
  • Картофель
  • Бобовые
  • Фрукты и овощи
  • Оливковое масло
  • Сыры и молочная продукция
  • Тимьян, базилик, чеснок, орегано
  • Красное вино
  • Вода

 

Завтракать лучше всего овощами, макаронами из твердых сортов пшеницы или рисом. Белки и овощи - идеальны для ужина. Фрукты можно есть и на десерт. Также за день надо выпивать целый бокал вина.

 

Читайте также: Правильное может быть опасным


Фруктов в сутки можно употреблять не меньше 3х порций. При этом ограничивать инжир, виноград, бананы и фруктовые соки. Молочные продукты должны быть обезжиренными. Сыр можно есть, но в меру.

 


Также есть и продукты, которые надо употреблять 2-3 раза в неделю. Это животные белки и минералы:

  • Белое мясо.
  • Морская рыба – анчоусы, макрель, сельдь, сардины, гребешки.
  • Морепродукты – кальмары, омары, гребешки и мидии.
  • Яйца.

 

Рыбу можно есть пару раз в неделю в любом виде. Мясо же можно употреблять только постное. А если очень хочется чего-то сладкого, добавьте мед, сухофрукты или немного кондитерских сладостей, но так лучше делать нечасто.

 

 

Белки и аминокислоты мы получаем из злаковых продуктов и макаронных изделий твердых сортов пшеницы. Также эти продукты - отличные источники протеинов.

 

Греческая система питания в организме восстанавливает водный баланс и насыщает его витамином С. Это происходит благодаря фруктам.

 

Про оливковое масло и говорить не надо. Оно полезно растительными жирами, которые имеют антиоксидантный эффект. Также оливковое масло помогает сохранить хороший холестерин в крови и нормализует уровень сахара.

 

Оливковое масло единственное, которое меняя цвет, но не теряет свои полезные свойства. А при жарке сохраняет всю свою полезность.

 

 

Рыбу же греки любят и едят постоянно. Омега-3 кислоты, содержащиеся в морской рыбе, улучшают работу нервной системы и головного мозга. Также противостоят каким-либо воспалительным действиям.

 

Такое питание очень полезно для сердца. Ведь врачи рекомендуют питаться именно так при заболеваниях сердца и сосудов.

 

Читайте также: Чем и как питаться молодой маме, чтобы на все хватало сил?

 

Также ученые уверенны после ряда исследований, что если женщина будет питаться по средиземноморской системе до беременности, тогда ее будущий ребенок меньше будет подвержен врожденным патологиям.

 

 

Средиземноморская или греческая система питания полезна и для беременных. И тут ученые тоже преуспели, они доказали, что такое питание именно (без вина) в такой период жизни снижает риск развития астмы и разных аллергий у ребенка.

 

Предлагаем примерное меню на первые три дня:


1 день

  • завтрак – омлет с помидором, маслинами и зеленью, зеленый или травяной чай;
  • обед — овощной суп, салат из морепродуктов, бокал вина;
  • ужин — тушеный рис с пряностями, зеленый чай.

 

2 день

  • завтрак – бутерброд с кусочком постного мяса, овощной салат с оливковым маслом, зеленый чай;
  • обед — салат с помидором, яйцом и оливковым маслом, вареный рис, бокал красного вина;
  • ужин — тушеные овощи с кусочками запеченного куриного мяса, зеленый чай.

 

3 день

  • завтрак — фруктовый салат с нежирным кефиром или натуральным йогуртом, стакан сока;
  • обед — пшеничная паста с ломтиками нежирного сыра, бокал вина;
  • ужин – постное мясо на пару или запеченное с оливками или маслинами, зеленый чай.

Популярное