Польза болгарского перца
- Уровень витамина С в болгарском перце даже выше, чем в лимоне и черной смородине;
- Также в болгарском перце содержится аскорбиновая кислота и витамин Р. Эти два витамина в комплексе благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают укрепить сосуды;
- Польза болгарского перца состоит также в том, что в этом овоще присутствует большое количество полезных микроэлементов, таких как калий, кальций, йод, фосфор, натрий, цинк и магний. Все эти вещества помогают предотвратить развитие анемии и оказывают иммуностимулирующее действие;
- В болгарском перце содержится большое количество провитамина А, который помогает стабилизировать зрение, улучшает рост волос, а также оказывает благотворное влияние на нашу кожу;
- Тем, кто не понаслышке знает, что такое депрессия, неврозы, бессонница и упадок сил, следует внести болгарский перец в свой ежедневный рацион. Так как эти симптомы возникают вследствие нехватки в организме витаминов В1, В2, В6 и РР, которые в избытке содержатся в болгарском перце. Все эти витамины также необходимы при лечении сахарного диабета;
- Многие фармацевтические компании используют экстракт болгарского перца в составе многих мазей и пластырей для лечения радикулита, невралгии и артрита;
- Во всех видах стручкового перца содержится алкалоид капсаицин, который помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Кроме того, разжижает кровь и понижает артериальное давление.
Вред болгарского перца
Людям, страдающим гипертонией, ишемией и нарушениями сердечного ритма, лучше исключить болгарский перец из своего рациона. Вред болгарский перец может принести и тем, у кого язвенная болезнь желудка и повышенная кислотность.
Высокое содержание витамина С в овоще может обострить вышеперечисленные заболевания. Не принесет пользы болгарский перец и тем, у кого имеются проблемы с почками и печенью.
При геморрое и эпилепсии также не следует злоупотреблять овощем. Все эти противопоказания связаны с тем, что в болгарском перце содержатся эфирные масла и грубая клетчатка, которые могут которые могут усугубить эти заболевания.
