Как разгрузиться после праздников: ТОП-3 варианта

После новогодних праздников хочется каких-то легких быстрых блюд, с минимальной калорийностью и затратами на приготовление. У нас есть парочка таких!

Стручковая фасоль с кукурузой

 

Нам понадодится:

 

  • Фасоль стручковая – 400 г
  • Кукуруза консервированная – 200 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Цедра лимона – с 1 шт.
  • Сок лимонный – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец красный хлопьями – 0,25 ч.л.
  • Петрушка и укроп свежие – по вкусу

 

 

Приготовление:

 

  1. Стручковую фасоль промываем в проточной воде (удобнее всего делать это в дуршлаге), затем встряхиваем несколько раз, чтобы стекла вода.
  2. Растапливаем сливочное масло в большой сковороде, добавьте к нему оливковое и перемешиваем. Всыпаем стручковую фасоль и жарим ее 2-3 минуты, помешивая. Затем накрываем сковородку крышкой и продолжаем жарить еще минуты 3.
  3. С консервированной кукурузы сливаем воду, добавляем ее к стручковой фасоли, перемешиваем и жарим все вместе еще минут 5, пока кукурузные зерна слегка не подрумянятся.
  4. Солим по вкусу, добавляем лимонный сок и цедру, хлопья красного перца, перемешиваем и продерживааем сковородку на огне еще буквально пару минут. При подаче посыпаем мелко нарезанной свежей петрушкой и укропом.

 

Пшеничная каша с грибами

 

Нам понадобится:

 

  • Свежие шампиньоны – 300 г;
  • Пшеничная крупа – полстакана
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубца
  • Масло растительное – 3ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу

 

 

Приготовление:

 

  1. Крупу промываем и заливаем указанным на упаковке количеством воды. Пока готовится крупа – занимаемся другими продуктами.
  2. Наливаем в сковороду растительное масло, пока оно разогревается на неинтенсивном огне чистим и мелко нарезаем лук и чеснок.
  3. Высыпаем на сковороду на небольшом огне, пассируем, оставляем на пару минут, а пока чистим грибы.
  4. Режем и моем шампиньоны. Отправляем грибы к остальным ингредиентам на сковороду, чтобы они пустили сок.
  5. Когда грибы достаточно прожарились, высыпаем к ним крупу. Далее солим и перчим, а затем накрываем крышкой и тушим минут 8, периодически помешивая.

 

Курица с салатом и соусом шрирача

 

Нам понадобится:

 

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Соус шрирача – 3 ст. л.
  • Сок трех лаймов
  • Морская соль – ¼ ч.л
  • Салатные листья – 1 чашка
  • Ананас консервированный – 8 кружков
  • Красный лук – 1/3 луковицы
  • Авокадо – 1 шт.
  • Оливковое масло – 4 ст. л.
  • Яблочный уксус – ¼ чашки
  • Мед – 2 ч.л.

 


Приготовление:

 

  1. Включите в духовке функцию гриль, куриные грудки посолите и поперчите. В отдельной чаше смешайте соус шрирача и сок лайма.
  2. Курицу необходимо положить в посудину и мариновать около 20 минут. После – кладем замаринованную курицу на гриль.
  3. Ананас режим и добавляем на гриль дольки, с каждой стороны жарим их по 2-3 минуты. Пока они жарятся, нарезаем салатные листья, авокадо. помидоры, красный лук и выкладываем на тарелку.
  4. Смешиваем сок лайма, соль и уксус, пробуем и кладем ненадолго в холодильник. Когда приготовится курица, соберите салат, добавляем заправку из холодильника.

 

Приятного аппетита!

Популярное