Какие продукты не следует хранить в холодильнике?

Мы привыкли использовать холодильник с целью продления жизни многим продуктам. Так они остаются свежими и вкусными длительное время. Однако некоторым продуктам такой режим хранения все же противопоказан. Каким – рассказали ученые.

Низкая температура – ниже 5 градусов – убивает все полезное и вкусное в помидорах. Такое заключение сделал американец Джозеф Меркола, создатель системы снижения веса и здорового питания.

 

Охлаждение негативно сказывается на их консистенции и внешнем виде, а также вредит вкусу. А недозревшие помидоры и вовсе следует поставить на солнце, чтобы продолжить естественный процесс созревания.

 

Нельзя хранить в холодильнике и картошку. Этот корнеплод следует хранить в сухом и прохладном месте. Для этого его заворачивают в бумагу и кладут в комнатной температуре. Также не следует класть картофель в пластиковые пакеты. Вот в холодильнике весь содержащийся в картошке крахмал превращается в сахар, что делает продукт слишком сладким на вкус.

 

 

Неочищенный лук тоже лучше вытащить из холодильника и никогда туда не класть. Овощ нуждается в постоянной циркуляции воздуха, а холодильник, увы, такие условия обеспечить не может. Запомните: кладем лук в холодильник лишь в том случае, если он очищен и готов к употреблению.

 

Ученые также советуют не хранить в холодильнике чеснок, а лучше положить его в сухое, темное место и хранить при комнатной температуре. Если храните в холодильнике, будьте готовы, что совсем скоро его придется выбросить.

 

Нельзя хранить в холоде и зеленые бананы. В них останавливается процесс созревания и они портятся, так и не доспев. А вот спелым бананам холодильник продлит жизнь на несколько дней.

 

И напоследок, не следует хранить в холодильнике хлеб. Кстати, даже заморозка буханки не принесет ей столько вреда, сколько охлаждение. Дело в том, что низка температура способна продлить жизнь хлебу, а пониженная наоборот – ускоряет зачерствение.

 

Источник фото: depositphotos.com

Популярное