Магазинные соусы и заправки для салатов привлекают внимание своими яркими упаковками и вызывают желание попробовать этот "натуральный", как написано на этикетке, продукт. Но несмотря на надписи на этикетке, вероятнее всего, ни о какой натуральности не может быть и речи, достаточно просто внимательно прочесть состав.
Поэтому гораздо лучше приготовить эту заправку самостоятельно - так вы точно будете знать, из чего она сделана и сможете спокойно дать ее ребенку.
4mama предлагает 5 лучших заправок для салатов от Джейми Оливера - знаменитого шеф-повара, популяризатора домашней кулинарии и здорового питания.
Читайте также: Правила питания: чем и как кормит своих детей Джейми Оливер
Французская заправка для салата
Смешайте половину мелко порезанного зубчика чеснока, 1 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. винного уксуса и 6 ст.л. оливкового масла, щепотку соли и черного перца.
Лимонная заправка для салата
Смешайте 6 ст.л. оливкового масла, морскую соль, свежемолотый черный перец и свежевыжатый сок 1 лимона.
Читайте также: Джейми Оливер поделился секретом, как продлить детям жизнь
Заправка для салата с йогуртом
Смешайте 6 ст.л. домашнего натурального йогурта, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. винного уксуса, морскую соль и черный перец.
Бальзамическая заправка для салата
Смешайте 6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, щепотку морской соли и свежемолотого перца.
Азиатская заправка для салата
Натрите корень свежего имбиря и 1 зубчик чеснока на мелкой терке. Затем мелко нарежьте перец чили, предварительно удалив семена. Смешайте эти ингредиенты, добавьте сок 1 лайма, 1 ст.л. кунжутного масла, 1ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамического уксуса.
Джейми Оливер советует делать заправки в банках из-под джема - так будет хорошо видно, перемешались ли все ингредиенты, а остатки заправки можно оставить в этой же баночке и спрятать в холодильник. Добавлять заправку нужно прямо перед подачей салата к столу. Приятного аппетита!
фото Facebook/ Jamie Oliver, depositphotos.com
