Полезное домашнее мороженое: секреты приготовления

Вкуснейшее домашнее мороженое, которое не страшно давать детям. Ведь вы будете точно знать, из каких ингредиентов оно приготовлено.

Чем полезно домашнее мороженое

 

Мороженое, приготовленное из натуральных продуктов, богато многими полезными веществами - аминокислотами, витаминами, жирными кислотами, минеральными солями и ферментами. Не зря говорят, что порция хорошего мороженого может "зарядить" мозг и восстановить энергию.

 

Читайте также: Ученые назвали лечебные свойства мороженого 

 

Кроме того, некоторые врачи-отоларингологи рекомендуют регулярно есть мороженое взрослым и детям, чтобы постепенно выработался локальный иммунитет, а горло привыкло к низким температурам.

 

 

Как приготовить домашнее мороженое?

 

Мороженое за 45 секунд от Джейми Оливера

 

Ингредиенты

  • замороженная клубника - 500 г
  • нежирный йогурт - 250 мл
  • жидкий мед - 1 ст.л.
  • ликер (если мороженое будут есть не дети)
  • свежая мята
  • печенье
  • меренги

 

Замороженные ягоды, йогурт, мед и ликер (по желанию) взбейте в блендере до состояния пюре. Ложкой для мороженого сформируйте шарики. Мороженое можно просто украсить листиками мяты, можно обвалять в крошке печенья, а можно разделить пополам меренги и внутрь положить шарик - в итоге получится сладкий сэндвич.

 

Читайте также: Чем опасно для ребенка пальмовое масло в мороженом 

 

Самое быстрое банановое мороженое

 

Ингредиенты

  • банан - 1 шт.
  • какао - 1 ч.л.

 

Банан нужно очистить от кожуры, нарезать крупными кусками и поместить в морозилку на несколько часов. Как только банан замерзнет, пюрируйте его с помощью блендера и добавьте какао. Подавать банановое мороженое можно с орехами, кокосовой стружкой и тертым шоколадом.

 

 

Малиново-имбирное мороженое

 

Ингредиенты

  • сахарная пудра - 150 г
  • малина - 1 кг
  • имбирь - 5 г
  • соль
  • долька лимона
  • сырой яичный белок - 2 шт.

 

Малину взбейте блендером, чтобы получилась однородная масса. Корень имбиря натрите на мелкой терке и выжмите сок в малиновое пюре. Взбейте холодные белки с солью и несколькими каплями лимонного сока до состояния густой пены. Постепенно добавляйте в белки сахарную пудру. Смешайте малиновое пюре и яичную смесь, разложите массу в формы для льда и отправьте в морозильную камеру на пару часов.

 

 

фото depositphotos

Популярное