Неожиданное полезное свойство соевого соуса

Суши невозможно представить без соевого соуса. Этот продукт делает уникальным любое блюдо, поэтому сегодня соевый соус используют в качестве заправки к салатам, добавляют в супы и гарниры. Чем полезен продукт?

Ученые из Национального университета Сингапура провели эксперимент в котором приняло участие около тысячи добровольцев. Авторы исследования включили в рацион испытуемых соевый соус. Собрав медицинские показатели участников эксперимента после употребления соуса, исследователи обнаружили значительное улучшение процесса кровообращения.

 

Такой эффект, по мнению ученых, связан с высоким содержанием в соевом соусе уникальных антиоксидантов. Уже через несколько часов после употребления продукта улучшается циркуляция крови в сосудах.

 

Читайте также: Как научиться готовить блюда японской кухни?

 

суши

 

Исследователи также отметили, что содержащиеся в соевом соусе полезные вещества, в десять раз эффективней компонентов, которые входят в состав красного вина.

 

Эксперимент показал, что целебные свойства соевого соуса недооценивались. Медики заявили, что регулярное потребление продукта поможет предотвратить сердечно сосудистые заболевания, а также замедлит разрушительные процессы в клетках и сосудах, которые возникают с возрастом.

 

соевый соус

 

Читайте также: Из чего делают соевый соус и как выбрать хороший

 

В пользе соевого соуса для организма убедились и корейские исследователи. Ученые установили, что продукт является мощным средством для профилактики онкологических недугов. Доказано, что соевый соус снижает активность свободных радикалов, которые провоцируют гибель клеток и способствуют размножению патогенных организмов.

 

Фото: depositphotos

Популярное