Полезные свойства чернил каракатиц, о которых вы не знали

Наверняка вы не раз готовили или заказывали в ресторане пасту или ризотто с чернилами каракатиц. Но полезны ли чернила или это просто натуральный краситель для пищи?

Мясо каракатицы содержит Омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, рибофлавин ускоряет обмен веществ, а витамин В12 способен бороться с сезонной депрессией, вырабатывая мелатонин в организме.

 

Читайте также: Диетолог рассказала о 8 полезных продуктах с высоким содержанием жира


У каракатиц есть особый орган – чернильный мешок – капсула, в которой содержится чернильная жидкость. Именно ее применяют в кулинарии для создания самых изысканных блюд.
 


Чернила каракатиц придают пище солоноватый вкус, черный цвет и набор полезных витаминов, минералов и аминокислот.


Так, например, в 100 г продукта содержится примерно 79 ккал, а также 16,78 г белков, 0, 79 г жиров и 0,93 г углеводов.


Благодаря своему составу чернила каракатиц улучшают настроение и борются с раздражительностью. Рецепт прост – если выдался сложный день, отправляйтесь с мужем в ресторан и заказывайте спагетти с чернилами каракатиц.

 


Продукт также полезен при нерегулярном месячном цикле и болях в пояснице.
Чернила каракатиц также полезны для работы ЖКТ.


Продукт можно приобрести в супермаркете, но необходимо внимательно читать состав. Из дополнительных ингредиентов может быть только соль.

 

Читайте также: Какие продукты могут испортить кожу осенью?


Фото: depositphotos

Новости партнеров

Загрузка...

Популярное