Чем закусывать шампанское

Это вино уже давно стало неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. А знаешь ли ты какие закуски составят с ним идеальный дуэт?

 

 

Шампанское принято пить перед едой, как аперитив, но можно также употреблять во время вторых блюд и также сопровождать шампанским десерты.

 

Ассортимент закусок весьма разнообразен: фрукты, бутерброды с икрой, хороший сыр, салаты, блюда из белого мяса, дичи, бисквиты с фруктами и ягодами. При этом его лучше закусывать маленькими кусочками овечьего сыра, оливками, моллюсками.

 

Главное, чтобы закуска дополняла изысканный вкус вина, а не перебивала его. В наши дни, когда этикет не так строг, как раньше, допускается сочетать шампанское с различными морепродуктами, нежными и острыми сырами, белым мясом и мясом птицы. Отличное сочетание достигается при употреблении шампанского и черной икры.

 

Дальше читай на сайте edinstvennaya.ua

Популярное