Медики рассказали о вреде супов

Ты часто слышишь, что первое нужно есть обязательно? Это заблуждение! Польза супов для здоровья представляется сомнительной - таково мнение врачей, которые считают, что есть супы, в общем, нежелательно.

 

 

 

 

 

Часто можно слышать, что людям с заболеваниями желудка просто необходимо есть жидкое. Многие медики утверждают, что это миф. Тем, у кого имеются проблемы с желудком, на самом деле требуется частое, мелкое и дробное питание, поясняют специалисты.

 

«На некоторых этапах желудочных заболеваний нельзя есть сырые овощи и фрукты, из-за того, что их сок обладает раздражающим эффектом. Поэтому как правило и рекомендуют супы, хотя лучше вместо супа запечь яблоко, морковь, или капусту потушить», - приводит мнение экспертов сайт menslife.ru.


Медики рекомендуют реже есть супы по нескольким причинам. Так, например, они указывают на то, что жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, в результате чего пищеварение значительно ухудшается. Кроме того, технология приготовления многих супов такова, что количество питательных веществ в них серьезно сокращается. По словам специалистов, витамины и биологически активные вещества погибают уже при температуре 57 градусов, тогда как при варке супа вода доводится до кипения, то есть до 100 градусов.
 

 

Еще одна потенциально опасное качество супа - теплый мясной или куриный бульон очень быстро всасывается кишечником. Это не позволяет печени успеть переработать содержащиеся в них мясные экстракты. Таким образом, нерасщепленные печенью токсины попадают в кровь и могут причинить вред многим внутренним органам.
 

 

Также указывают медики на то, что в современном мясном производстве активно используются различные химические вещества, которые имеют свойство накапливаться в мясе. Эксперименты показывают, что антибиотики, которые использовались при выращивании животных на убой, в полном объеме переходят в бульон после 60 минут варки.
 

 

В целом предпочтение стоит отдавать овощным супам, и избегать крепких, насыщенных, жирных мясных бульонов и супов на их основе, убеждены врачи. Но и овощные супы специалисты советуют есть не часто.

 

Источник www.medikforum.ru

 

А как думаешь ты? Является ли суп традиционным блюдом в твоей семье?

Популярное