Назван самый полезный овощ: что нужно есть каждый день

Американские ученые проанализировали массу исследований в области долголетия и пришли к выводу, что ни лекарственные препараты, ни комплексы витаминов не могут оказать такого влияния на здоровье человека, как морковь. Специалисты советуют съедать два корнеплода в день.

Продлению жизни способствуют картиноиды, которые содержатся в морковном соке и мякоти овоща. Это соединения помогают бороться с раком, снижают риск развития астмы и артрита. Кроме того, благодаря употреблению моркови улучшается зрение, содержащийся в ней бета-каротин превращается в витамин А. Очень полезен бета-каротин для мужчин, так как он оказывает благотворное влияние на простату.
 

Морковную мякоть очень полезна для детей - в ней, как и в морковном соке, содержится большое количество витаминов, микроэлементов, которые стимулируют рост мышц и улучшают процесс кроветворения. Также морковный сок богат веществами, снижающими уровень холестерина в крови, очищающими печень от токсинов, избавляющими организм от паразитов. Поэтому ученые рекомендуют или съедать по несколько корнеплодов моркови, либо выпивать морковный фреш каждый день.

Популярное