Бобовые. Согласно данным Американской диабетической ассоциации, в красной фасоли содержится огромное количество пищевых волокон и минералов, защищающих наше сердце. Кроме того, фасоль богата белками, которые вполне могут заменить "мясные".

Капуста. В капусте содержится витамин С, клетчатка и калий. Полезной является капуста в любом виде - брюссельская, листовая, цветная, брокколи - что очень разнообразит меню.

Картофель. Самый популярный продукт на нашем столе богат сложными углеводами, витаминами группы С и В, клетчаткой. Наиболее полезен картофель в мундире - в нем содержится много калия. Главное не увлекаться жареной картошкой, картошкой с сыром и сметаной.