Готовить можно все, что нравится твоему ребенку. Но есть один нюанс: тебе придется проявить фантазию, чтобы украсить десерт на Хеллоуин соответственно тематике - чтобы не только вкусно, но и СТРАШНО!
На Хеллоуин - блюда из тыквы
Главный символ праздника Хеллоуин - тыква. Поэтому без нее никак не обойтись. И именно десерт из тыквы должн быть центральным на столе. Можно приготовить запеченную тыкву, можно испечь тыквенную запеканку, а можно сварить обычную тыквеннуюю кашу.
Запеченная тыква
Ингредиенты:
- средняя тыква
- мед
Приготовление:
- Тыкву вымой, разрежь и удали середину с семечками. Шкурку не снимай.
- Порежь тыкву кубиками примерно 3х5 см.
- Каждый кусочек смажь медом и выложи на противень шкуркой вниз.
- Запекай в духовке при температуре 180°С до готовности, то есть пока она не станет мягкой.
Тыквенный пудинг
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1/4 стакана сахара
- 5 яиц
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- панировочные сухари - по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
- Очисти тыкву от кожуры и семечек, помой и нарежь небольшими ломтиакми.
- Отвари до мягкости и протри через сито.
- Взбей яйца до густой пены.
- Соедини тыквенную массу с сахаром, взбитыми яйцами, сливочным маслом и молотой корицей.
- В зависимости от густоты полученной тыквенной массы добавь необходимое количество панировочных сухарей.
- Выложи приготовленную густую массу в смазанную форму растительным маслом и запеки в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 35 минут.
- Достань пудинг из духовки, выложи на блюдо, нарежь кусочками еще горячим.
- Подавай охлажденным.
Твой Хеллоуин украсят капкейки с пауками
Ингредиенты:
Тесто:
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 1,5 стакана муки
- 3/4 стакана какао-порошка
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 3/4 стакана молока
Крем:
- 2 стакана сахарной пудры
- 250 г мягкого сливочного масла
- 1 ч. ложка ванили
- 2 стакана молока
- 1 тюбик черного пищевого красителя (можно заменить расплавленным черным шоколадом)
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180°С. Смажь маслом две формы для маффинов.
- В миске взбей масло и сахар до пышности. Добавь яйца и ваниль.
- Отдельно смешай муку, какао, разрыхлитель, соль и добавь во взбитое масло, чередуя с молоком. Размешай до однородного состояния.
- Ложкой выложи тесто в формы.
- Выпекай в духовке примерно 20-25 минут (пока верхушки не начнут пружинить от легкго прикосновения).
- Дай маффинам остыть.
- В большой миске взбей масло и ваниль. Во время взбивания додай сахарную пудру (частями), молоко. Взбивай до тех пор, пока крем не станет легким и пушистым.
- Остывшие капкейки смажь кремом. Сверху нанеси краситель или черный шоколад, рисуя паутинку. И не забудь украсить их паучками.
