Вещества, содержащиеся в щавеле, очень благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и органов, на которые негативно воздействует жара. Как утверждают медики, щавель обладает защитным эффектом - спасет сосуды от холестериновых отложений.

Как показали проведенные исследования, в щавеле содержатся вещества, которые оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Также если включить в свой рацион щавель, можно снизить уровень плохого холестерина в крови, так как он подавляет жировые соединения высокой плотности.

Такое действие щавеля специалисты объясняют высоким содержанием в листьях и стеблях витамина С и калия. Если эти вещества употреблять в комплексе, то они очистят сосуды и могут понизить давление.