Диетологи считают, что для профилактики лишнего веса идеально подходят капуста брокколи и морковь. Эти овощи в рационе ребенка помогут нормализовать обмен веществ. Чтобы достичь такого эффекта, ребенку необходимо съедать около 50 г брокколи и моркови в свежем или вареном виде.

Американские специалисты провели исследование, результаты которого показали, что после употребления моркови и брокколи в детском организме снизился уровень холестерина, и усвоилось больше питательных веществ. В эксперименте принимали участие 175 детей, у которых был лишний вес - каждый день в их рационе присутствовала порция брокколи и моркови.

Полезны эти овощи и для тех детей, у кого наблюдается склонность к полноте. Благодаря употреблению моркови и брокколи снижается риск развития диабета, болезней печени и сердечно-сосудистой системы.

Подобным эффектом обладает и зелень, в особенности шпинат.