Ученые из Великобритании проверили мясо из магазинных прилавков и выяснили, что в мясе почти каждого третьего цыпленка содержатся кампилобактерии.

Эти опасные бактерии могут вызвать очень серьезное заболевание под названием кампилобактериоз - кишечную инфекцию, поражающую желудочно-кишечный тракт. Эта болезнь характеризуется острым началом - ознобом, повышением температуры, головной болью, слабостью; желудочно-кишечные симптомы появляются позже. Больной страдает от схваткообразных болей в животе, слишком частого жидкого стула.

Чаще всего кампилобактериоз встречается у детей в возрасте до 5 лет. Пик заболеваемости кампилобактериозом приходится на летний период.

В Украине куриное мясо является одним из самых популярных и часто употребляемых продуктов, поэтому медики рекомендуют подвергать продукт тщательной кулинарной обработке перед употреблением.