Почему нельзя разогревать в микроволновке пищу в пластиковой посуде?

Ты, наверное не единожды слышала, что разогревать пищу в пластиковых контейнерах нельзя. А почему? Ведь ты покупаешь такую пластиковую посуду для хранения пищи, на которой указано, что разогрев в микроволновке в ней разрешен?

Недавно в научных журналах Hypertension и The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism вышли статьи, в которых говорится, что пластиковые контейнеры никак не могут быть безопасными. Об этом написали ученые из Нью-Йоркского Университета.

 

Так как в изготовлении пластмасс используется пластик, то в этом веществе обязательно присутствуют фталаты, для того чтобы сделать пластмассу более крепкой. Уже сами по себе фталаты небезопасны. Раньше использовался такой фталат, как ди-етилгексилфталат, но после того, как оказалось, что он легко проникает в продукты, от его использования отказались и заменили другими фталатами: ди-изононилом и ди-изодецилом. Однако и этот вариант не совсем безопасен. При разогреве пищи в микроволновке эти фталаты попадают в пищу, а затем вместе с ней в организм человека. 

 

Читай также "Из какой посуды нельзя пить людям с повышенным давлением"

 

Переизбыток фталатов в организме человека может привести к повышению артериального давления, резистентности к инсулину (риск возникновения сахарного диабета) и вызвать множество метаболических расстройств. Об этом указал в статьях автор проведенного исследования Leonardo Trasande.

 

Читай также "В чем опасность посудомоечной машины для здоровья ребенка?"

 

Для того, чтобы уменьшить количество попадания вредных фталатов в организм человека, специалисты советуют не подвергать пластиковую посуду длительному воздействию высоких температур (например, мытье в посудомоечной машине) и микроволн (не разогревать в микроволновой печи пищу, находящуюся в контейнере). А также они делают акцент на том, что при необходимости использования пластиковой посуды, нужно использовать только качественную продукцию, которая никак не может стоить дешево.

Популярное