ТОП-7 идей: как превратить блины из кабачков в оригинальное блюдо

536

Блины и оладьи из кабачков – классика летнего рациона. А ведь из них можно приготовить еще столько оригинальных блюд…

Сезон кабачков в самом разгаре, а значит не стоит упускать момент. Самые простые блины из кабачков могут стать основой для многих рецептов. Порадуйте семью разнообразным меню из кабачков, патиссонов, цуккини, которые элементарно взаимозаменяют друг друга, делая ваши кулинарные шедевры еще более необычными. Вдохновляйтесь нашей подборкой.

Блины из кабачка с грибным паштетом и зеленью

Ингредиенты:

  • кабачок 400 г
  • мука из зеленой гречки -2/3 стакана
  • кокосовое молоко 300 мл
  • соль — 0,5 ч л.
  • чесночная приправа 1 ч.л.
  • яйцо 1 шт.
  • грибной паштет
  • зелень
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

☁️БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКА☁️ рецепты от @edaifigura_tv В моем детстве, мама, кабачки только жарила или тушила. Мы тогда совершенно не знали, что из них можно приготовить все что угодно. Сейчас, я готовлю оладьи, спагетти, лодочки, паштет и даже блины из кабачков. Собственно говоря, рецепт которых, сейчас вам и расскажу ⠀ Блины из кабачка получаются невероятно нежными и вкусными, даже не понятно, что они из кабачка. Если любите оладья из кабачка, то и блинчики из этого овоща вам точно придутся по вкусу. Кабачок — вес ~ 350-400 грамм (1 средний). Любая мука -2/3 стакана, 120 г. у меня из зеленой гречки. Молоко — 300 мл (у меня кокосовое). Соль — 0,5 ч л. Специи любимые (у меня «чесночная» приправа) — 1 ч.л. Яйцо куриное — 1 штука. ⠀ Приготовление: 1️⃣ Натрите кабачок на самой мелкой терке 2️⃣Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. 3️⃣Всыпьте муку, специи и опять перемешайте. 4️⃣Постепенно вливайте молоко. Почему постепенно? Вливая молоко, тщательно смешивайте ингредиенты и смотрите на консистенцию теста. Оно должно получиться как на традиционные блины. Разные виды муки берут разное количество молока. Для какой то муки понадобится больше молока, для какой то муки меньше. Также, количество молока, влияет на толщину блинов. Можно добавить 200 мл тогда тесто будет густое и блины толстыми. Если добавить молока больше, блины будут тоньше. Я добавляю 300 мл кокосового молока Пробуйте приготовить и делитесь результатами Друзья, если Вам понравился этот рецепт оставляйте 👍 и спасибо в 💬 #кабачки #лето2019 #блиныизкабачков #караганда #видео #безглютена #безлактозы #зож #зожкараганда

Публикация от Вкусные ЗОЖ 📽 Рецепты с Ольгой (@edaifigura_tv)

Торт из цуккини с томатами

Ингредиенты для блинов:

  • цуккини 1 кг
  • яйца 4 шт.
  • мука 5-6 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

Ингредиенты для начинки:

  • майонез, сметана или натуральный йогурт
  • чеснок 3-4 зубчика
  • томаты 5-6 шт.
  • соль, перец
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ПОЖАЛУЙСТА ОЦЕНИТЕ ЭТОТ ШИКАРНЫЙ,ВКУСНЕЙШИЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ❗❗❗❗Оставьте любой смайл в комментариях💗💗💗😘 . . Я использовала: Для блинов: -1 кг цуккини (можно кабачки) -4 яйца -5-6 ст.л муки -соль, перец (по вкусу) Для начинки: -майонез, сметана, нат.йогурт (на ваше усмотрение) -3-4 зубчика чеснока -5-6 шт томатов. -соль, перец (по вкусу) Приготовление: Кабачки натереть на тёрке, посолить и дать немного постоять. Затем выжимаем лишний сок, добавляем яйцо, муки, соль, перец, перемешать. Затем печём блины. В майонез (я всегда делаю сама, на странице есть рецепты) добавляем чеснок, соль перец. Смазываем наши блины майонезом, кладём сверху наши помидоры тонко нарезаные, и так каждый слой. Украшаем по желанию. Приятного аппетита! ❤️ Автор @michieva_zalina

Публикация от Простые Рецепты (@belissimo_bravissimo)

Кабачковые блинчики с творожной начинкой

Ингредиенты для блинов:

  • кабачки 900 г
  • лук 1 шт.
  • мука 15 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • молоко 100 мл
  • укроп
  • соль, перец

Ингредиенты для начинки:

  • творог 200 гр.
  • сыр творожный Violette с зеленью 1 банка
  • сметана 3 ст.л.
  • чеснок 2 зуб.
  • зелень
  • соль
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Давно хотела приготовить кабачковые блины. Как-то руки не доходили, да и думала что это будет долго. А оказывается, просто и быстро.😉👌 ~Кабачковые блинчики с творожной начинкой~ • Кабачки - 900 гр. •Лук -1 шт. ( средняя ) • Мука - 15 ст.л. • Яйца - 3 шт. • Молоко - 100 мл. • Укроп • Соль • Перец чор.молотый Начинка: • Творог - 200 гр. • Сыр творожный Violette с зеленью - 1 банка • Сметана - 3 ст.л. • Чеснок - 2 зуб. • Зелень • Соль Творог, сыр творожный, нарезаную зелень, чеснок, сметана, посолить и все перемешать. Кабачки и луковицу пропустить через мясорубку. Добавить зелень, яйца, соль, перец. Хорошо перешешать. Затем муку и перемешать чтобы не было комочков. В конце добавила молоко. Перемешала и оставила на 30 минут постоять. Жарила как обычные блины. Каждый блинчик смазать творожной начинкой. Готово 👌 #кабачковыеблины #блиныизкабачков #кабачки #блинысначинкой #еда #instafood #готовимдома #pancakes #готовлюсама #люблюготовить #вкусноиполезно #готовлюсдушой #мамаготовит #быстро_просто_легко #мамавдекрете #декретныебудни

Публикация от Nataliya (@sorokina_natka)

Сырный рулет из кабачка

Ингредиенты:

  • кабачок
  • яйца
  • зелень
  • чеснок
  • соль, приправа
  • растительное масло для жарки
  • твердый сыр для начинки
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

🍽Настал сезон кабачков, а значит самое время приготовить вкусное блюдо из этого чудесного и полезного овоща!😋 . 👀Смотрите этот видео-рецепт и повторяйте для своих любимых домочадцев!👨‍👩‍👧‍👦 . Уверена, равнодушных не останется!☺️😌 . Сохраняйте в закладки и обязательно попробуйте приготовить 👍 . Подписывайтесь на нашу страничку ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ @recepti_vkysnyashka . . . #пп #рецепт #рецепты #рецептыпп #зож #правильноепитание #кабачок #блюдаизкабачка #кабачковыеоладьи #рецептизкабачка #рецептыизкабачка #вкусноибыстпо #вкусноипросто #простыерецепты #легкиерецепты #нямням #худеем #менюпп #домaтывать

Публикация от РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРИЯ (@recepti_vkysnyashka)

Кабачковый ролл

Ингредиенты на 2 лепешки:

  • кабачок или цуккини 150 г
  • манка 1 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • соль, перец

Ингредиенты для соуса:

  • йогурт греческий 2 ст.л.
  • горчица зерновая 1 ст.л.
  • соль
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Бодрое утро! Подъём в 5.30 позволяет сделать массу дел с утра. Поэтому побалую себя вкусным завтраком😊! КАБАЧКОВЫЙ РОЛЛ Для лепешки (2шт) 150 гр на крупной терке кабачка(цукини) не отжимать☝ 1 ст.л. манки из т/с 2 ст.л. ц/з пшеничной муки 1 яйцо Соль, перец Всё смешиваем и выкладываем на пергаментную бумагу в виде кругов 13-14 см в диаметре. Выпекаем при 200°-220° до подрумянивания. Достаем, немного остужаем и снимаем с бумаги. Для соуса: 2 ст.л. греческого йогурта 1 ст.л. зерновой горчицы Соль Теперь намазываем нашу лепешку соусом, выкладываем салатные листья, зелень, свежий огурец, помидор, жаренный адыгейский сыр и сверху приправляем ложкой соуса. А теперь ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #кабачок#цукини#овощныеблюда#вкусныйзавтрак#рецептыизкабачка#пплепешка#ппзавтрак#худеемнапп

Публикация от Екатерина Ершова (@yekaterina.ecaterina)

Пицца на тесте из кабачка

Ингредиенты для основы:

  • кабачок 2 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • мука рисовая 4 ст. л.
  • пармезан 2 ст. л.
  • соль,перец/специи

Ингредиенты для соуса:

  • майонез домашний 1,5 ст. л. (
  • томат 1 шт.

Ингредиенты для начинки:

  • любые овощи
  • сыр
  • зелень (руккола, мангольд или шпинат)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Понравился рецепт? Отправь мне смайлик в комментарии и я засияю от счастья 🥳 ⠀ О дяяяяя... ⠀ Рецепты с кабачком продолжаются ⠀ ПИЦЦА НА ТЕСТЕ ИЗ КАБАЧКА ⠀ БЕРИ: —2 небольших кабачка (~400г) - почисть и натри на крупной терке, потом отожми от лишней жидкости через марлю, отжимай хорошо! Можно даже посолить и пусть немного настоятся, чтобы больше влаги отошло —яйцо⠀ —4 ст л муки (у меня была рисовая) —2 ст л пармезана (уже натёртого) —перец/специи ⠀ 👏🏻все ингредиенты замеси в тесто 👏🏻противень застели бумагой для выпекания⠀ 👏🏻тесто разровняй сверху по бумаге, ровным тонким слоем, особенно разравняй серединку, чтобы она пропеклась хорошенечко и не была сырой 👏🏻запеки основу в течении 15 минут 185С ⠀ Для соуса: —1,5 ст л домашнего майонеза (рецепт майонеза есть в актуальных сторис в разделе «рецепты») —небольшой томат (сделать надрезы на попке помидора, залить кипятком, дать настояться несколько минут, снять кожуру и мелко-мелко его нарезать ножом, чтобы были кусочки, так вкуснее) ⠀ 👏🏻все смешать ⠀ Начинка: —любые овощи —сыр —зелень ⠀ 👏🏻сборка: на полуготовую основу добавь соус, сверху свои любимые овощи, натёртый сыр и запекай ещё 20 минут при 180С ⠀ 👏🏻подавай горячую, а сверху набросай рукколу, мангольд или шпинат ⠀ 💚 #пицца #пиццаизкабачка #кабачковаяпицца #пппицца #правильнаяпицца #рецепт #рецептпиццы #готовим #готовимдома #готовка #еда #вкусно #кабачок #рецептыизкабачка #фастфуд #пп #зож

Публикация от ЕДА САМА МНЕ ПОЗИРУЕТ (@kpuctakl)

Кабачковые блинчики с начинкой из свеклы

  • Ингредиенты для блинчиков:
  • кабачок 650 г
  • яйцо 6 шт.
  • кефир 430 мл
  • мука 300 г
  • сода 3/4 ч.л.  
  • масло подсолнечное 2 ст.л.
  • соль 1,5 ч.л.  
  • петрушка, кинза
  • масло сливочное 30 гр.

Ингредиенты для начинки:

  • свекла 5 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • майонез 80-100 мл
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЧИКИ 🥞🥒С НАЧИНКОЙ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ . ❤ за вкусный рецепт. Ингредиенты: Для блинчиков: 650 гр.- кабачок 6 шт - яйцо 430 мл - кефир 300 гр.- мука 3/4 ч.л. - сода 2 ст.л. - подсолнечное масло 1,5 ч.л. - соль кинза петрушка 30 гр.- сливочное масло Для начинки: 5 шт - свекла вареная или запеченая 2-3 зубчик - чеснок 80-100 мл - майонез Приготовление: 1.Кабачок натираем на мелкой терке. Отжимаем. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем вилкой. 2.Вливаем кефир, добавляем мелко порезанную зелень, соль и перемешиваем. Муку вводим частями, перемешивая. 3.Добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Последней вводим соду. Консистенция теста как на оладьи. Даем постоять 20 минут. 4.Свеклу очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, майонез и перемешиваем. Оставляем настаиваться. 5.Сковороду разогреваем, промазываем подсолнечным маслом. Половником выливаем тесто и донышком разравниваем до нужного диаметра. Выпекаем пока тесто сверху уже не полностью сырое и белое, 6.Поддеваем лопаткой и переворачиваем. Пропекаем с другой стороны, снимаем на тарелку и промазываем сливочным маслом. 7.Можно подавать отдельно блинчики и отдельно начинку, это расширит возможности поедания. А можно сразу начинить. 8.Блинчик намазываем свекольной начинкой, не толстым слоем и сворачиваем пополам, а потом еще раз пополам. Кушаем с удовольствием! #veselaya_eda_закуски

Публикация от РЕЦЕПТЫ 🍓 ФУДАРТ 🍛ДЛЯ ДЕТЕЙ (@veselaya_eda)

Фото: depositphotos

Читайте также

Чем полезны молодые кабачки и как выбрать без нитратов?

Не только кабачок: вся правда о первом прикорме - мнение врача

Обычные блюда из необычных кабачков: как приготовить цукини, романеско, сквош?

Топ-7 вкусных блюд из кабачков

Новое на сайте