Тайный агент: какой ингредиент улучшит вкус любого блюда

Семечки – это зародыши растений, которые имеют необходимый запас питательных веществ и ценятся благодаря концентрации в них витаминов, минералов, белков и других полезных веществ.

Семечки  и семена наполнят любое блюдо не только полезными веществам, но и придадут уникальный вкус и аромат.

Какие семечки можно использовать и почему?

В последнее время очень популярными стали семена чиа. Они богаты такими микроэлементами как магний, кальций и железо. Также они содержат больше белка, чем даже в бобовых и ценятся благодаря высокому количеству клетчатки, которая насыщает и очищает организм.

Читайте также: 10 утренних привычек, которые сделают день лучше

В семенах льна высокая концентрация линоленовой кислоты, благодаря чему они помогают очищать кровь и регулировать аппетит. Также семена льна благотворно влияют на микрофлору кишечника.

Тыквенные семечки помогают регулировать щелочные показатели крови. Они богаты белками и витаминами группы B. Тыквенные семечки помогают избавиться от камней в почках и выводят паразитов из организма. Также говорят, что они помогают при депрессии.

Семена подсолнечника нужно кушать, поскольку они регулируют уровень холестерина в крови, укрепляют иммунитет и даже предотвращают развитие раковых опухолей, инфаркта и инсульта. Это еще и источник витамина E.

семечки

В какие блюда можно добавлять семечки?

В первую очередь семечки можно и нужно добавлять в различные соусы, которыми вы приправляете ваши блюда. Лучше всего, чтобы семечки были в измельченном виде и не так сильно ощущались. Однако эффект все равно есть.

Многие хозяйки пекут дома собственный хлеб. Если добавить в него разновидности семечек, то хлеб станет в несколько раз полезнее и питательнее.

Обязательно попробуйте посыпать семечками салаты. Семечки гармонируют практически со всеми овощами и придают блюдам не только пользу, но и оригинальный вкус.

Читайте также: Не все так просто: чем опасна посленовогодняя диета?

Супы. В них тоже можно добавлять семечки. Особенно хорошо сочетаются с супами тыквенные семечки, которые слегка подсоленные. К такому блюду и хлеба не надо.

А вот сладкие семечки можно добавлять в выпечку. Например, кексы уж точно не испортятся, если добавить в них немного семян. 

Фото: depositphotos

Популярное