Какая еда самая вредная для ребенка

В последнее время во всем мире увеличилось число детей, страдающих от ожирения. В Соединенных Штатах число таких детей достигло уже 31%. А в странах Европы – 40% . Ученые всерьез обеспокоены таким положением дел и взялись выяснять в чем причина.

Как и предполагалось, проблема ожирения у детей напрямую связан с нездоровым рационом питания. Ученые из Сингапура и США выяснили какие продукты для детского организма являются самыми вредными.

 

Ученые проанализировали данные длительного исследования родителей и детей, проведенного в 1990х годах сотрудниками Бристольского университета (Англия). В ходе эксперимента британские ученые в течение трех лет записывали данные о диете примерно 4500 детей и фиксировали различные изменения в индексе их массы тела.

 

 

Исследования показали, что в основном к существенному увеличению массы тела приводят употребление детьми картофельных чипсов. Именно данный продукт невероятно калориен и не содержит в себе практически никакой пищевой ценности. Кстати, чаще всего чипсы служат именно перекусом.

 

В список самых вредных продуктов для детей также вошли – картофель фри, жаренная курица и рыба, переработанное масло, сладости, мучное и сладкие газированные напитки.

 

Читайте также: Как правильно организовать пиатние школьника

 

Руководитель исследования Эрих Финкельштейн отметил, что самой распространённой ошибкой пищи для детей является ориентированность на количество содержащихся калорий. Так, высококалорийные продукты не всегда способствуют набору веса. Например, вареный картофель достаточно калориен, но за счет высокой пищевой ценности  он не несет собой никакой угрозы для фигуры. Чего не скажешь о чипсах и картошке фри, которые готовятся с помощью огромного количества растительного жира. 

 

Ученые рекомендуют внимательно относиться к количеству употребляемых жиров – они обладают плохой насыщаемостью, по этой причине ими легко можно злоупотребить. Тоже самое касается сахаросодержащих напитков.

 

 

По словам ученых в рационе детей, которых обследовали содержались только три категории продуктов, которые препятствовали набору лишнего веса – это нежареное мясо птицы, сухие завтраки и цельнозерновые продукты.

 

Читайте также: Рациональное питание дошкольника

 

Кстати, совсем недавно британские ученые также выяснили, что кроме грамотного рациона питания детям также необходим присмотр взрослых. Как выяснилось, дети, чьи родители все время заняты, больше склонны к ожирению, так как первые не имеют возможности следить за количеством потребляемой ребенком пищи.

Популярное