Свойства красной икры, о которых вы не догадывались

Любите ли вы красную икру, так как как любим ее мы? Совсем скоро Новый год, а значит на столах можно будет встретить вкусный и полезный продукт – красную икру. В этой статье мы расскажем о ее полезных свойствах, о которых вы скорее всего не догадывались.

В чем заключается польза красной икры?

 

  • В состав икры входят белки, полинасыщенные жирные кислоты, витамины А, В и Е, а также фолиевая кислота, фосфор и йод;
  • Белок составляет 32% и усваивается намного быстрее и лучше чем белки мясных и молочных продуктов;
  • Икра заряжает энергией, ее удивительный состав объясняется тем, что в зародышах содержится полный комплекс полезных веществ в избытке для полноценного развития плода. Поэтому злоупотреблять икрой не следует;
  • Икра способствует регенерации и омоложению тканей и клеток. Это хорошая защита от различных заболеваний. Икру хорошо употреблять для восстановления сил и энергии после перенесенных нервных напряжений и после операций;
  • Красная икра улучшает обменные процессы в организме, что эффективно помогает в процессе похудения;
  • Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют быстрому выведению из организма вредных жиров, снижению уровня холестерина в крови. Красная икра эффективна при лечении и профилактике атеросклероза и других заболеваний сосудов и сердца. Но полезные свойства икры при данных проблемах со здоровьем проявляются только в умеренном ее употреблении;
  • Что касается микро- и макроэлементов, содержащихся в икре, то йод лечит и нормализует работу щитовидной железы. Цинк улучшает рост и красоту волос. Железо повышает уровень гемоглобина в крови, а магний снимает напряжения мышечных тканей, он очень необходим при судорогах;
  • Витамин А, который в избытке присутствует в икре, способствует улучшению зрения, активизирует работу головного мозга, улучшает состояние кожи.

 

 

Противопоказания

 

Икра – соленый продукт, поэтому людям, склонным к появлению отеков и беременным следует быть крайне осторожными с этим продуктом.

 

Икра не следует злоупотреблять, так как концентрация полезных в ней веществ очень высокая. Так, за один прием пищи не следует съедать больше трех чайных ложек.

 

Икру не следует давать детям до 3-х лет, так как их пищеварительный тракт еще не достаточно крепкий для такой пищи. Кормящим матерям также следует отказаться от продукта.

Популярное