Почему фрукты лучше фруктовых соков?

Многие из нас полагают, что, употребляя каждый день соки, мы пополняем свой организм всеми полезными веществами, которые нам могут дать фрукты. Но оказывается - это миф.

Ученые утверждают, что употребление фруктов в чистом, не обработанном виде намного полезнее, чем употребление соков из тех же фруктов. Как пример они приводят такой факт: ежедневное употребление фруктов снижает риск развития сахарного диабета 2 типа, в то время как употребление соков, наоборот, повышает этот же риск. Еще один аргумент в пользу употребления фруктов - это то, что фрукты лучше, чем соки удовлетворяют аппетит.

 

Читай также "Экзотический фрукт поможет моментально похудеть"

 

Ученые в США провели ряд исследований с участием более, чем 150 тыс. женщин медсестер и 36 тыс врачей в возрасте 20-32 лет. Оказывается, что у тех, кто употреблял хотя бы 1 стакан сока в день, повышался уровень сахара в крови, что указывало на увеличение риска появления сахарного диабета. В противовес - у тех, кто употреблял сок менее 1 стакана в неделю никаких изменений не происходило. Те, кто потреблял соки мало, употребляли фрукты в чистом виде: виноград, яблоки, чернику, груши и бананы. 

 

Также ученые отметили, что те кто, пьет много соков, рискуют получить такой диагноз, как ожирение, так как в соках много сахаров, что влияет на каллорийность продукта. 

 

Читай также "Первые фрукты-овощи: как отличить яд от еды"

 

Вывод. который сделали ученые - употребляйте больше фруктов в чистом виде, как минимум 5 порций в день (1 порция - 100 г плод или 1/2 измельченных фруктов). Так что ешьте фрукты - и будьте здоровее!

Популярное