Несмотря на то, что мясо является главным продуктом обеспечения организма множеством важных питательных элементов, сюда входят железо, белок, витамины В и D, цинк, детский организм может получить все необходимое из здоровой вегетарианской пищи.

Это может быть легко достижимо, если в рацион ребенка входят молочные продукты, рыба и яйца. Но если же вы воспитываете своего ребенка строгим вегетарианцем (исключение всех продуктов животного происхождения), то вам следует серьезней отнестись к набору продуктов для его диеты.

Существует риск малого употребления кальция, витамина D, витамина В12, железа при вегетарианской диете. Поэтому нужно первым делом проконсультироваться с диетологом, особенно если ваш ребенок находится в возрасте до 5 лет, или у него началось половое созревание, потому что в такие периоды нужды в необходимых питательных веществах очень возрастают.

Читайте также: Почему летом не нужно есть мясо

Основным принципом вегетарианской диеты является разнообразие продуктов, это дает возможность наполнить организм необходимыми аминокислотами, минералами и витаминами, для здорового развития и роста. Продуктами, которые могут заменить мясо, могут быть бобы, продукты из сои, нут, чечевица и орехи. Их можно сравнить с яйцами, молочными продуктами, молоком и рыбой, так как эти продукты обеспечивают необходимым белком. Чтобы получить железо, следует включить в детский рацион листовые зеленые овощи, сухофрукты, бобовые и хлебные злаки из цельного зерна.