Ученые утверждают, что брюссельская капуста содержит 240% дневной нормы витамина К1 и 130% витамина С. Также брюссельская капуста богата калием, клетчаткой, марганцем, холином и витаминами группы В.

В брюссельской капусте содержатся и антиоксиданты, помогающие справляться с многими хроническими заболеваниями.

Также ученым удалось обнаружить, что благодаря брюссельской капусте устраняются предраковые клетки и блокируется развитие онкологии. К таким выводам специалисты пришли после проведенного исследования, во время которого участники каждый день съедали по 1,5 чаши брюссельской капусты на протяжении 5 недель. У всех участников в результате стало на 28% меньше повреждений ДНК.

Включить брюссельскую капусту в свой рацион специалисты также рекомендуют тем, кто планирует беременность, так как в ней содержится много фолиевой кислоты.