Все дело в генистаине - веществе, которое содержится в соевых бобах, увеличивающему выработку коллагена. В исследовании приняли участие женщины-добровольцы, которые на протяжении месяца ежедневно наносили несколько капель генистеина на область вокруг глаз. В результате у 50% женщин морщинок стало меньше, а кожа приобрела эластичность.

Специалисты считают, что вред сои преувеличили, и если к своему рациону питания подходить разумно, соя может быть очень полезной - кроме омоложения соя помогает избежать сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Ученые также отметили, что генистеин необходим женщинам в возрасте, которые переживают период менопаузы.