Чем заменить канцерогенные сосиски и колбасу?

Что можно приготовить, чтобы не давать детям вредные сосиски и колбасу. 4mama делится вкусными и полезными рецептами.

Недавно стало известно, что Всемирная организация здравоохранения признала мясные продукты, такие как сосиски, колбаса и бекон потенциальными канцерогенами. Теперь эти продукты из переработанного мяса, а возможно, и красное мясо, будут стоять в списке потенциальных канцерогенов рядом с никотином, мышьяком и асбестом. По словам ВОЗ, такие мясные продукты повышают риск развития рака кишечника.

 

Конечно, о вреде сосисок и колбасы подозревали многие, но теперь этот факт подтвержден специалистами ВОЗ. А это весомый повод исключить опасные продукты из своего рациона и заменить их полезными мясными блюдами, которые по вкусу ничем не уступают сосискам и колбасе.

 

Читайте также: Какие мясные продукты вызывают рак: черный список канцерогенов

 

Домашние куриные сосиски

 

Прекрасная альтернатива магазинным сосискам и вареной колбасе.

 

 

Ингредиенты:

  • куриное филе - 1 кг
  • филе индюшки - 800 г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 ст.л.
  • приправы и специи по вкусу - 2 ч.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчика.

 

Как приготовить домашние сосиски:

1. Мясо, лук и чеснок прокрутить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить яйцо, соль и специи, хорошенько все перемешать.

2. Сформировать небольшие колбаски, завернуть их в пищевую пленку. 

3. Сосиски отварить 10 минут в кипящей воде, а затем можно обжарить, предварительно сняв пленку, в оливковом масле.

Сырые сосиски можно хранить в морозильной камере.

 

Запеченное филе индейки

 

Филе индейки, приготовленное по этому рецепту, используйте вместо колбасы для бутербродов с листьями салата, сыром и огурцами.

 

 

Полезный рецепт: Филе индейки в сливочном соусе с грибами

 

Ингредиенты:

  • филе индейки - 1 кг
  • соль - 1 ч.л.
  • розмарин
  • белый молотый перец

 

Как запечь филе индейки:

1. Промойте филе, высушите его бумажным полотенцем.

2. Натрите филе солью, перцем, розмарином.

3. Заверните филе в фольгу и выпекайте его в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут. После этого, отключите духовку и оставьте филе внутри еще на 2 часа.

 

Конечно, всегда проще купить сосиски и колбасу и не морочиться с приготовлением альтернативных блюд, но давайте стараться жить осознанно и не кормить себя и свою семью такими же вредными продуктами, как мышьяк и асбест.

Популярное