Специалисты Американского Эндокринного Сообщества в своем официальном журнале Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism заявили, что у женщин после менопаузы увеличивается риск развития рака груди. Они провели исследования, в ходе которых выяснилось, что томаты оказывают положительный эффект на баланс гормонов в организме, а это, в свою очередь, влияет на обмен жиров и углеводов.

Доктор Адана Лланос из Ратгерского университета, штат Нью-Джерси, утверждает:  «Данные, которые мы получили в результате, были весомыми: помидоры принесут большую пользу организму женщины даже если употреблять их в течение недлительного времени. Это также относится ко всем остальным овощам и фруктам, которые богаты витаминами, минералами и фитосоединениями, среди которых есть и ликопин. Исходя из своих исследований, мы рекомендуем употреблять овощи и фрукты как минимум один раз в день. Это даст профилактический эффект рака груди, в особенности людям относящимся к группе риска».

Читай также: Женское здоровье: как провести обследование молочной железы?

Для проведения теста были отобраны 70 женщин в период постменопаузы. Они употребляли томаты или продукты на основе томатов, в которых содержалось не меше 25 мг ликопина, на протяжении 10 недель. Потом такой же период времени они ели не меньше 40 г соевого белка каждый день.

В результате оказалось, что «диета из помидоров» приводила к тому, что увеличивался уровень адипонектина – гормона, участвующего в регулировании обмена веществ, на 9%.

А вот употребление сои приводило к тому, что уровень адипонектина снижался.