Ранее считалось, что продукты с насыщенными жирами, такие как масло и сыр, к примеру, вредят здоровью и фигуре человека. Поэтому люди зачастую выбирают молочные продукты, на упаковке которых указан низкий процент жира.

Но недавно ученые из Канады выяснили, что обезжиренные молочные продукты не помогут похудеть и не спасут от диабета. При этом употребление сливок и сыра нормализует артериальное давление и уровень сахара в крови. Именно эти показатели ответственны за развитие диабета и ожирения.

В то же время ученые из Швеции обнаружили, что при употреблении жирных молочных продуктов значительно снижается риск возникновения диабета второго типа. Дело в том, что этот вид жира оказывает влияние на расщепление сахара.