У моєму дитинстві солодощі були страшні не зайвими кілограмами, а проблемами із зубами: «Не їж багато цукерок, а то зуби почорніють, і потрібно буде йти до стоматолога». Утім, стоматологів я не боялася, тому мене було не зупинити. Як правило, усі гості приносили солодощі, тому ними був завалений холодильник: цукерки з начинкою і без, із горіхами, праліне, шоколад молочний, білий і чорний, торти і тістечка...
І лайфхаки з мого дитинства - зробити ялинкові іграшки з цукерок і мандаринів. Коли приходили діти в гості, їм можна було взяти з ялинки собі солодощів. Утім, не пам'ятаю, щоб хтось відмовлявся.
І ще дивовижне спостереження: для супу завжди немає місця, а ось для величезного шматка торта - завжди знайдеться!
Але багато цукерок і шоколаду - це і калорії, причому порожні, і висипання, саме тому в новорічні свята потрібно обмежити дітям вживання солодощів і замінити їх корисними варіантами.
Домашнє імбирне печиво
Імбирне печиво асоціюється із Новим роком. Влаштуйте сімейну пекарню на день. Напечіть печива і розмалюйте його разом із дітьми. У цьому випадку ви точно будете знати, що використовували якісні інгредієнти.
У складі класичного імбирного печива мед, цукор, імбир і кориця, мелений мускатний горіх, сода, коріандр, масло вершкове, яйце і борошно. Для глазурі використовується цукрова пудра і білок, а також натуральні барвники. Якщо хочете більш корисний варіант - не додавайте цукор, використовуючи тільки мед у рецепті.
Цукерки із сухофруктів
Готувати такі цукерки дуже швидко, і вони ні в чому не поступаються магазинному варіанту. У блендері необхідно змішати фініки, попередньо видаливши кісточку, родзинки, курагу, інжир. Потім із суміші сформувати кульки, обваляти їх у кунжуті, маці, насінні чіа, соняшниковому насінні і т.д. Всередину можна додати мигдальний горіх, кешью або кедрові. Також у рецепт можна додати пару листочків свіжої м'яти, цедру лимона і какао. Експериментувати можна разом із дитиною. Такі цукерки можна зберігати в холодильнику в закритій упаковці.
Також до корисних новорічних солодощів відноситься зефір, пастила, мармелад, желе, яблука в карамелі і маршмелоу. Але варто знати, що велика кількість солодкого може викликати алергію, а також підшлункова залоза дитини може не впорається із великою кількістю цукру, тому солодощі добре чергувати із фруктами, гарна подача яких сприяє появі апетиту.
Фото: shutterstock
Читайте також
