У холодну пору року наш організм відчуває нестачу вітаміну D, так як цей вітамін синтезується в організмі людини під впливом сонячних променів.

Відмінним джерелом вітаміну D є яєчний жовток. Крім того, в ньому є залізо, лейцин і вітамін Е. Для того щоб останній вітамін засвоювався краще, курячі яйця рекомендується поєднувати з овочами. Про це повідомили вчені з Університету Пердью.

Читайте також: Метод долоні: як контролювати вагу, не рахуючи калорій

«Ми виявили, що рівень поглинання вітаміну Е був в 4-7 разів вище, коли в салат додавали три цілих яйця», - розповів дослідник Юнг Юн Кім.

В експерименті взяли участь 16 добровольців, які вживали овочеві салати без яєць, з 1,5 яйцями і 3 яйцями. Продукт готували у вигляді омлету. Як з'ясувалося, найбільш корисним для організму виявився третій варіант - коли в салаті було 3 курячих яйця.

Препарат добре поєднується не тільки з будь-якими овочами, а й соусами. Так, наприклад, салати можна заправляти оливковою і кунжутною оліями, додавати соєвий соус і домашній майонез.

Безумовно, курячі яйця корисні і дорослим, і дітям, але необхідно знати міру в харчуванні. Якщо ви стежите за фігурою, рекомендується готувати продукт без додавання рослинної олії.

Читайте також: Які шкідливі продукти покращують настрій?

Фото: depositphotos