В начале мая (1-6 мая) цена клубники варьировалась от 150-220 грн за 1 кг. Естественно, все зависит от внешнего вида ягоды.
Диетологи и педиатры считают, что ранний продукт может быть очень опасен, и в первую очередь могут пострадать дети. От скопившихся нитратов в ягоде, может случиться отравление, а иногда и с тяжелыми последствиями.
Безусловно, клубника имеет богатый комплекс витаминов, таких как А, В, С и минералы: кальций, калий, кремний, магний, железо, медь, цинк и др.
Кстати, клубника, выращенная не естественным способом, то есть, под пленкой и с применением нитратов, вызывает аллергию в 10 раз чаще, нежели выращенная на грядках.
Как выбрать качественную клубнику без нитратов?
- Покупайте не поврежденные ягоды, желательно с плодоножками. Считается, что такой продукт не потерял витамин С.
- Перед покупкой, возьмите одну ягодку и понюхайте: если продукту помогали созреть с нитратами, то в нем практически нет запаха, а вот если ягоды росли без посторонней помощи, то продукт имеет насыщенный природный аромат.
- Старайтесь покупать клубнику в супермаркетах или на рынке, но никак ни на стихийных или в переходах в метро, или еще чего лучше, на остановках.
- Если у вас есть возможность попробовать клубнику, значит попробуйте. О превышающей норме нитратов в клубнике, скажет металлический привкус во рту. Но помойте перед употреблением!
- Внимательно рассмотрите ягоды: если вы заметите темные пятна на клубнике, значит, она обработана селитрой. Селитру используют для ускорения роста продукта.
- При транспортировке, некоторые недобросовестные производители, используют вещества для того, чтобы ягоды дольше хранились. Опустите несколько ягод в емкость с теплой или горячей водой, и если на поверхности образовались масленичные пятна или пленка, то однозначно – продукт обработан.
- Не покупайте неестественно огромные плоды, кажущимися со стороны стеклянными – в них однозначно превышена доза нитратов.
- При покупке клубники не должен присутствовать запах гнили и брожения – это явно просроченный продукт.
С какого возраста можно давать детям клубнику?
Педиатры считают, что клубнику можно начинать давать не раньше 3-х лет.
Для начала – одну ягодку, и только через сутки, если нет сыпи, нарушения стула или других аллергических симптомов, то можно увеличивать порцию.
Противопоказания
- Повышенная чувствительность к продукту
- Гастрит в стадии обострения
- Язва желудка и 12-ти перстной кишки
- Подагра
Фото: shutterstock
Читайте также
