Чем полезны сухофрукты из клубники, и как приготовить дома?

Тамила Егорова

Сухофрукты из клубники – это вкусный и ароматный продукт. Оказывается, что сухие ягоды в сравнении со свежими плодами обладают более насыщенным составом полезных свойств.

В период осенне-зимних простудных заболеваний сухофрукты из клубники могут послужить антивирусным лекарством.

Кстати, в 100 граммах таких сухофруктов содержится 30% дневной нормы углеводов.

Чем еще полезны сухофрукты из клубники?

В сушеных ягодах содержится все витамины группы В, а также РР, С, А, Н, и почти вся таблица Менделеева: калий, кальций, магний, марганец, йод, железо, хлор, сера, натрий.
Ягоды клубники в сушеном виде не теряют своих полезных свойств, а скорее, наоборот, в них усиливается концентрация органических веществ и пектиновых кислот, которые помогают вывести вредные токсины и шлаки.
Благодаря мощным антиоксидантам физетину и домафину, которые содержит этот насыщенный продукт, улучшается работа мозга, а это значит, что человек начинает быстрее соображать, у него улучшается память.
Буквально 8-10 ягод в день нужны для профилактики проблем со зрением и нормализации глазного давления.
Доктора рекомендуют этот продукт при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Сухофрукты из клубники помогают ускорить обмен вещества, а также снизить уровень сахара в крови. Сушенная ягода очень полезна при низком гемоглобине и может значительно повысить ослабленный иммунитет.
Специалисты говорят, что если употреблять по 10-15 сушеных ягод в день, то можно предотвратить риск рака пищевода и прямой кишки.
Если вы запланировали романтический вечер, съешьте немного сушеных ягод клубники, ведь это природный афродизиак. Эти ягоды влияют с одинаковым успехом, как на мужчину, так и на женщину.
Диетологи рекомендуют сушенную ягоду при избыточном весе, но совместно с занятиями спортом. И тогда результат похудения будет очевиден.

смузи

Как сушить клубнику?

Чем ярче и насыщеннее ягода, тем больше в ней полезных веществ.

Для сушки нужно выбирать не перезревшие плоды, а крепкие и плотные ягоды.
Обязательно вымыть плоды под проточной водой и освободить от плодоножек.
Затем нарезать ягоды на пластинки толщиной 5 мм и разложить на лотки электросушилки.

Сухофрукты из клубники не теряют своих полезных качеств в течение 2-х лет. Для хранения сушеных ягод вам потребуется герметичная тара из керамики либо стекла. Хранить нужно в сухом помещении, без проникновения солнечных лучей.