На Руси святого Пантелеймона называли Палием, просили его вылечить болезни. В этот день знахари отправлялись за травами, вырывали их с заговорами и обрядами.

9 августа люди считали несчастливым днем, поговаривали: «Кто на Палия работает, у того гроза спалит хлеб»; «Палий — пали копны».

Также Пантелеймона называли Кочанным, Кочанником, так как в это время завиваются капустные вилки. В этот день старую капусту доставали из кладовок, пекли пирожки с капустой из слоеного теста и угощали ими всех. Капуста вообще считалась одним из любимых овощей. Ели ее сырую, готовили салаты, квасили, тушили, солили, делали из нее начинку для пирогов.

На Пантелеймона приносили в церковь колосья с полей, которые освящали и хранили дома.