Лора Філіппова з дітьми. Дієтолог-консультант із правильного харчування та здорового способу життя.

З настанням холодів організм наших дітей відчуває певний стрес: переохолодження, мало вітамінів, зниження рухової активності, короткострокові прогулянки на свіжому повітрі - все це, природно, веде до зниження імунітету. Щоб підтримати імунний страж здоров'я, вашої дитини, слід відрегулювати його харчування. Як це зробити - нижче за пунктами.

Узимку потрібен певний підхід до дитячого харчування:

1. Харчування дитини має бути збалансованим за вмістом білків, жирів, вуглеводів і вітамінів. Взагалі воно завжди повинно бути таким, але взимку це особливо важливо.

Дитина повинна їсти мінімум 4 рази на день, з яких, три - це основні прийоми їжі(сніданок, обід і вечеря) + 1-2 перекуси.

2. Потрібно збільшити калорійність денного раціону:

• За рахунок білка, який йде на побудову клітин. Обов'язково м'ясо кожен день, риба - 2 рази на тиждень; молочна та кисломолочна продукція, особливо сир і йогурт (в ідеалі, приготовлений вдома), твердий сир.
• За рахунок складних вуглеводів. На сніданок - каша буде відмінним варіантом. Складні вуглеводи забезпечать потребу організму в енергії на тривалий час. Крім цього, каші багаті різноманітними вітамінами і мікроелементами. Також дітям корисний хліб різних сортів. Постарайтеся вибирати хліб, приготований без дріжджів, на заквасці.

Читайте також: 7 трендів у дитячому харчуванні: що добре, а що ні?

3. Через низьку температуру на вулиці бажано щодня давати дитині суп. Хороший варіант - це супи на основі бульйону з птиці. Вони легкозасвоювані, швидко перетравлюються і добре насичують.

4. Фрукти - відмінний перекус! Намагайтеся купувати сезонні фрукти і не захоплюватися несезонними. Помаранчеві фрукти (хурма, апельсини, мандарини, шарон, грейпфрут і т.п.) добре впливають на імунітет. Яблука теж дуже корисні. Якщо ваша дитина з'їдає 1 яблуко щодня, то він вже забезпечений мінімумом вітамінів.

5. Велика проблема для багатьох - як нагодувати дітей овочами. Ну, по-перше,тут теж, як і з фруктами, потрібно вибирати сезонні. Гарбуз, ріпа, буряк, капуста ... По-друге, постарайтеся у сезон зробити заготовки - заморозити найпопулярніші у вашій родині овочі. Можна маскувати в супі-пюре. Перекручувати в ікру. Запікати або тушкувати (наприклад, капусту). Ховати в пирогах (тіста менше - начинки більше). Дуже добре маскуються овочі в котлетах!

6. Вітаміни:

• Група В - хліб, каші, горіхи, зелень, твердий сир, печінку, капуста і т.д.
• Вітаміни А і Е - рослинне і вершкове масло, морква, гарбуз, броколі, горіхи, зелені листові овочі, злакові та бобові, яловича печінка і т.д.
• Вітамін D - риб'ячий жир (можна у вигляді капсул), жирна риба, молочні продукти, яйця, печінку риби і т.д.
• Кальцій (для побудови кісток - діти активно ростуть) - сир, кисломолочна продукція, твердий сир, брокколі.

Якщо ви вирішите давати дитині комплекс вітамінів, то вибирайте такі, в яких вітаміни і мінерали «рознесені» у різні таблетки, наприклад, одна вранці, інша ввечері. Тільки не забудьте, полівітаміни, де всього багато, часто просто не засвоюються. Не купуйте багатокомпонентні комплекси, тут краще діяти поступово.

Як джерело вітаміну С дуже корисний шипшина. Заварюйте його в термосі на нічі давайте пити вранці натщесерце (якщо не вранці, то, у будь-якому випадку, у першій половині дня - шипшина має сечогінну дію). Можна пити всією родиною! Дітям дошкільного й молодшого шкільного віку - до 150 мл.

КОМПОТЫ И МОРСЫ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД – ХОРОШИЙ ВИТАМИННЫЙ ЗАРЯД! ТОЛЬКО НЕ УВЛЕКАЙТЕСЬ БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ САХАРА.

Наше харчування - це те, з чого ми складаємося. Це наша броня. Якщо харчування повноцінне й різноманітне, то в нашій «броні» немає слабких місць, усе закрито. Якщо ж десь слабинка, будь-який вірус, будь-яка інфекція може легко пробратися крізь цю прогалину. Коли організм бере енергію на свій імунітет із їжі, це дуже правильно і добре. Коли ж йому не вистачає поживних речовин, він змушений використовувати свої внутрішні резерви. Ось тут-то і утворюються діри, які і призводять до захворювань.

Читайте також: ТОП-7 трендів у харчуванні, які будуть актуальні в цьому році

Гарячі супи й напої, вітамінні заготовлення, сезонні овочі і фрукти + трохи фантазії - і ви самі переконаєтеся, що взимку можна забезпечити повноцінне харчування і собі і своїй дитині.

Бережіть себе і їжте усвідомлено!

Фото: depositphotos.com